2021小寒的講究及養胃方法
小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，標志著一年中最冷時節的來臨。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。俗語言“冷在三九”。何為“三九”?下面是小編整理的關于2021小寒的講究及養胃方法，歡迎閱讀!
小寒養胃的方法
一、忌食生冷辛辣
冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接損害胃部，使得不能正常收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會導致抵抗力降低等等。像冬天喝冰啤酒，很容易讓這些寒氣在體內形成濕邪，從而影響脾胃的運化功能。
同理，辛辣食物大量食用容易導致急性胃炎發生。過多地吃火鍋、烤羊肉串這些辛辣的食物，也會傷脾胃的，因為辛辣的食物“火氣”太大了，很容易傷胃陰。
二、吃軟不吃硬
胃部敏感的時候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對于腸胃的保護，我們應該采取軟兵政策。面條、粥、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食制作過程中，也應該盡量選擇蒸、燴、煮、燉等烹飪方法。
在民間，小寒時就已經開始吃粥，臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也最有講究的習俗，它也是在小寒中。
除了臘八粥，還推薦一個特別適合小寒節氣吃的紅棗桂花糯米飯，做法也很簡單，先把紅棗去核煮熟，糯米洗凈后先浸泡半個小時，然后把糯米連同桂花糖攪拌均勻煮成米飯，在八成熟的時候加入紅棗，當然也可以加入有補血功能的葡萄干或者有溫腎壯陽效果的核桃仁。
三、進食要規律
現代人工作壓力大，經常忙得忘了吃飯，或者即使很餓也無法抽空去吃飯。
道理很簡單，如果身體饑餓時，脾胃卻在“睡覺”，不給它吃的，身體自然也就會“不高興”，到時候，其他臟器也會罷工;而當身體不餓時，脾胃卻在大量吸收營養，可別的臟器卻不接受，那么脾胃自然也就會因為勞累而“病了”。尤其在冬季，胃部本身就容易發病，要是再不能飲食規律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部負擔。
因此，每天按時吃飯才是最佳的保胃措施。要是不能一天三頓正點進食的話，可改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律即可。這樣不僅可保護我們腸胃，還不會耽誤到其他事情。
四、過冷過熱慎吃
冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。
過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人體保暖。因此，冬季的食物要以溫熱為主，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
五、選對養胃食物
在冬季，胃寒的人比較多，因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米面、土豆、韭菜、豆類等、因為這些食物容易引起胃部脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，淀粉等，并控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時候，飲食調整則正好相反。小寒養胃可以補充以下食物：
1、紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
2、山楂干：與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂干是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。
3、猴頭菇：猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。
4、紅棗：紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。
5、南瓜：南瓜對于養護脾胃、幫助消化很有好處。從營養學的角度來說，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生。
小寒節氣的講究
1、起居保健
《黃帝內經》起居調養強調了“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬天，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。嚴寒的時節應該有充足的睡眠，這有利于陽氣的潛藏，陰精蓄積。
衣著的過少過薄、室溫過低都會讓人很容易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，容易讓寒氣侵入身體。穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候對人體的侵襲。
2、精神調攝
冬季容易受到火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人也會非常容易“上火”，情緒也比較容易發生變化。中醫認為怒則氣上，擾動陽氣，因此，冬季要特別注意情緒調節。在冬季還要防止季節性的情感失調癥的發生，所謂季節性情感失調癥，是指一些人在冬季易發生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等一些現象，并且會年復一年地出現。
這種現象一般都是會出現在青年身上，特別是女性。預防的方法就是多曬太陽以及延長光照時間，這是調養情緒的天然療法。
小寒養生保健要注意的事項
一、小寒養生要以養腎為先
中醫上有一年四季中“春應肝,夏應心,長夏應脾,秋應肺,冬應腎”的原則，所以冬季最應該養腎，而且也是養腎的最好時機。
按摩療法是冬季養腎一種很不錯的有效方法。
推薦兩種按摩養腎的療法
搓擦腰眼
兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂“腰為腎之府”，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強腎臟功能。
揉按丹田
兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強人體的免疫功能，起到強腎固本，延年益壽的作用。
二、睡前泡腳拒絕寒從腳下生
俗話說“寒從腳下生”。小寒時節，公眾還要特別注意腳部保暖。保健專家指出，中醫認為，人是一個整體，足部可以反應內臟的病癥。
反過來，保護好足部又能增加內臟的功能。所以，不要認為足部保暖是局部保暖，實際上，足部保暖是身體整體抗寒防病的一種保護。
對付腳涼，最好的辦法就是睡覺前用熱水泡腳，然后用力揉搓足心。
自古就有“要長壽、頭涼腳熱八分飽”之說，所以晚上吃完飯，休息一會兒，弄上一盆熱水，邊泡腳邊看電視。
這樣既能御寒保暖，又能補腎強身、解除疲勞、促進睡眠、延緩衰老、預防疾病。
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