芒種南方人吃什么傳統食物

芒種南方人適合吃什么傳統食物

芒種需要多喝水以此來補充更多的水分及電解質。人體所需水分大部分還得靠飲水來補充，補水的同時也需適量補充電解質。下面是小編為大家整理的芒種南方人吃什么傳統食物，希望對您有所幫助!

芒種南方人吃什么傳統食物

君踏菜

這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波，黃山也有出產，芒種吃君踏菜，是因為它上市的時間正好在芒種前后，即作為時令蔬菜，也被作為節氣必食菜，君踏菜有清熱解毒的作用，吃了它，據說夏天不長痱子，皮膚光滑。北方人或許很難吃到這種菜呢。

芒種節氣茶

為迎接芒種節氣，江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，可以保證整個夏天不會犯困。

青梅

大家都知道“青梅煮酒論英雄”，芒種要煮青梅的這個習慣，最早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來調味口感，酸甜適中，芒種當天煮，當天喝，既有節氣時令之感，又能飽口福，還配有部分點心，十分風雅!

芒種適合煲什么湯吃好

芒種時節適宜吃瓜類蔬菜，補充水分及流失的無機鹽。特別是冬瓜或苦瓜，它不僅清邪熱、解勞乏，還可增加食欲，提神醒腦。以下推薦兩道菜譜。

冬瓜薏米湯

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇干貨40克、豬骨1斤

做法：

1、薏米、瑤柱洗凈。香菇干貨用清水浸洗30分鐘備用;

2、冬瓜洗凈、去籽，連皮切件;

3、豬骨洗凈、飛水、再沖凈后待用;

4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調味即可。

功效：此湯清熱祛濕適合天氣炎熱時飲用，有助去水腫。

冬瓜海帶湯

材料：冬瓜100克切片，海帶30克

做法：海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血;鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用

芒種是幾月份的節氣

芒種是在北京時間6月5日12時58分將迎來“芒種”節氣。芒種，又名“忙種”，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣。芒種，是“有芒之谷類作物可種”的意思。此時，仲夏已至，北方麥黃，江南梅熟。進入 “芒種”時節，氣溫不斷升高、雨量日漸充沛、空氣濕度慢慢增大，北京的汛期也到來了。芒種為五月節。這個芒是指稻麥，麥子到此時始熟，田野里開始彌漫新麥的清香。水稻過此時則不可種，稻田里也是綠悠悠的一片。

芒種適合的食物

1、芒種節氣的時候，氣溫高，濕度大，人體心臟、腸胃等器官負擔加重，此時宜多吃清熱利濕和健脾利濕的食物，如綠豆、薏米、山藥、白扁豆等。

2、宜多吃新鮮的蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的維生素C對保持血管健康有益;所含的膳食纖維對保持大便通暢、減少體內毒素有益。

3、中醫認為，心與小腸相表里，從芒種開始濕熱加重，如濕熱內積，心火上炎、小腸積熱，就會出現小便短黃、舌紅苔黃、大便秘結、口舌生瘡等癥。因此，芒種時節應少吃辛熱之品，如白酒、羊肉、狗肉等都盡量少吃，多吃一些敗火清熱的食物。

芒種之后是什么節氣

夏天的六個節氣分別是：立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。因此芒種后的兩個節氣分別是夏至和小暑。

立夏：斗指東南;大陽黃經度數為45°。公歷5月05-07日交節。立夏是干支歷巳月的起始。

小滿：斗指甲;太陽黃經為60°。公歷5月20-22日交節。

芒種：斗指己;太陽黃經為75°。公歷6月05-07日交節。

夏至：斗指午;太陽黃經為90°。公歷6月21-22日交節。

小暑：斗指辛;太陽黃經為105°。公歷7月06-08日交節。

大暑：斗指丙;太陽黃經為120°。公歷7月22-24日交節。

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