立秋傳統習俗有哪些

立秋傳統習俗有哪些_立秋是什么意思

立秋傳統習俗有哪些?立秋是我國二十四節氣之一，在立秋的時候有很多的習俗活動，以及飲食習俗，下面小編給大家帶來立秋傳統習俗有哪些，希望大家能夠喜歡。

立秋傳統習俗有哪些

1、吃綠豆百合湯

老蘇州在立秋這一天還要吃綠豆百合湯。蘇州人比較講究，吃喝也是跟著時令走。她說，綠豆百合湯是清涼解暑的物品，盡管立秋后還可能出現“秋老虎”，但是，老蘇州一般在立秋后幾乎不再喝綠豆百合湯了，所以就在立秋這一天“喝個夠”。

立秋后，綠豆加百合的吃法可以暫且“歇歇”，脾胃虛寒的人勿吃冰鎮西瓜，立秋后燥令當時，不妨吃些滋潤的食品，如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等，既清熱又潤燥。待在空調房時，肩頸、肘膝關節處該“捂”起來。

2、啃西瓜

“立秋”這天，老蘇州都有“啃秋”的習俗，家里買只西瓜，一家人圍坐而“啃”，迎接秋天到來，也象征著把“秋老虎”吞進肚中。

立秋是一個大家都期盼的節氣，不僅是因為希望酷暑快點結束，也是因為蘇州在秋天有很多時令瓜果上市，可以一飽口福。立秋這一天，老蘇州有啃秋或者咬秋這一說，一是迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉涼。二是用咬秋的方式來清除暑氣避免痢疾。清張道在《津門雜記·歲時風俗》中記載：立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。

3、懸秤稱人、貼秋膘

立秋節這天的習俗是懸秤稱人，從清代民間開始流行，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加營養，補償夏天損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

民間有句俗語：“立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好”。說的是天涼以后，人們應該多吃些肉食，補充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的.“虧虛”，提高免疫力?！百N秋膘”首選吃肉，“以肉貼膘”。除了去菜場買來大魚大肉，回家“貼秋膘”外，也有很多老蘇州人會在立秋這一天，去吃一碗燜肉面“貼秋膘”。

4、洗早澡

在立秋后還有“秋老虎”一說，還會熱上一段時間，所以盛夏的一些如痱子等疾病還會存在。對待這些盛夏疾病，老蘇州也有他們的傳統辦法。

在立秋這一天，老蘇州有早上洗溫水澡的傳統，有的時候，還會從院子里的薄荷樹上剪下數片薄荷葉，放在泡澡水里。聽老一輩的人講，立秋早上洗澡，一個秋天就不會生痱子。

5、啃秋桃

除了咬秋、貼秋膘等傳統民俗外，在靠近浙江的吳江南部等地區，還有些啃秋桃的風俗。

啃秋桃就是在立秋時大人孩子每人都要吃一個秋桃，吃完之后把核保留下來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，據說這樣就可以免除一年的瘟疫。

立秋物候特征

一候涼風至

涼風至是指“西方凄清之風曰涼風，溫變而涼氣始肅也”。也就是說，此時的風已經不是暑天的熱風了，天氣也開始呈現轉涼的趨勢了。

二候白露降

白露降，是指“大雨之后，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗點兒說，就是早晨大地上開始有霧氣了。

三候寒蟬鳴

寒蟬鳴，是指“秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫”。寒蟬開始鳴叫，說明天氣真的開始變冷了，寒蟬之于秋天，就猶如布谷鳥之于夏天，都是一種信號。

立秋是什么意思

“立”是開始的意思，“秋”是指暑去涼來，莊稼成熟的時期。

立秋表示炎熱的酷暑逐漸退去，天氣逐漸涼爽，意味著秋天的開始。

每年公歷8月8日左右，太陽到達黃經135°時為立秋。

立秋，是二十四節氣中的第十三個節氣，也是秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始。

立秋進補吃什么

1、應季水果,最為滋潤

中醫養生專家認為:四大水果(蘋果、葡萄、柑桔和香蕉)幾乎都具備益氣補血、生津止渴、健脾利尿的功效。對經歷了酷熱夏季夏季后缺少維生素的人體來說,體內已經聚集了大量毒素,而且內熱重、不易排出,這些水果都會起到很好的補充維生素、排毒養顏的效果。

2、干果不干,進補佳選

像大棗、黑芝麻、白芝麻,很多干果都是秋季進補佳品,別看它們貌不驚人,其營養成分卻毫不遜色?！皾饪s的都是精華”這句話還真不只是一句喜劇小品的臺詞,它幾乎是秋季進補行動中“放之四海而皆準”的真理。

3、立秋進補,眾所“粥”知

如今,不只是中老年人,年輕的時尚人士也很愛喝粥。喜歡喝粥,其實是一種生活的狀態與節奏。喜歡喝粥時的那一份寧靜、一份溫情。粥不僅能溫暖人心,更是秋季進補、去燥的佳品,中醫學認為,燥為秋之主氣。各類干果、谷物煮的粥,不僅營養豐富,也非常易消化吸收,實在是易得的進補佳品。

立秋吃什么又應時又應景呢?

秋風一起，秋雨蕭瑟，您的胃口大開，想吃點好的，增加營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：所謂“秋季補的好，冬天病不找”，在立秋這天做出各種各樣的肉，“以肉貼膘”。

1、醬肘子

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。

2、烤鴨

北京鴨屬水禽，肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!

3、醬牛肉

醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

4、燒羊肉

“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名肴?！盁蛉狻钡闹谱?，還適用于整只羊的其它部位，即：頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時上席即為“燒全羊”。

5、豬頭肉

豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的`半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。