北方端午節吃什么菜

不同節日都有各自的說法，午節又名端陽節重午節，據傳是中國古代偉大詩人世界四大文化名人之一的屈原投汩羅江殉國的日子。下面是小編為大家整理的北方端午節吃什么菜，希望對您有所幫助!

北方端午節吃什么菜

五毒餅，端午節前后，不少食鋪會出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。實際上，五毒餅就是玫瑰餅，只不過其最外一層的酥皮兒上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇這“五毒”的形象罷了。五毒餅是北方端午節特有的節令食品，初夏時節正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用“五毒餅”祝愿消病強身，祈求健康。

大蒜蛋，河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。

黃鱔，我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。

打糕，端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

面扇子，甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸“面扇子”。面扇子用發面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

端午節的由來簡介

今天的端午節在6月3日。端午節的由來.，值得我們研究。端午節是古老的傳統節日，始于中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年歷史。為每年農歷五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為"端陽節"。此外端午節還稱"午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節"等。很多人覺得端午節都很重要。

端午節的來源

每個節日的來源都不同。傳說端午節源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的吉日，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。其起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵;在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，節俗內容豐富。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。民間流傳說法是為了紀念屈原。

端午講究少不了它

端午掛艾，必須安排。在端午節這天，很多家庭都會準備艾草。一般都是提前將艾草掛在門上的，將艾草掛上去之后，不能說過完了端午節就把艾草摘掉了，我們應該一直保留著艾草。這樣不僅能驅趕蚊蟲，也寓意著艾草一直保佑我們健康順遂，因此掛上去的艾草一般不能摘下來，如果摘下來的話也顯示誠心不夠。所以家里掛著的艾草不要隨意丟棄。

有關端午的古詩

《浣溪沙·端午》宋·蘇軾：輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年。

《端午》唐·李隆基：端午臨中夏，時清日復長。鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。事古人留跡，年深縷積長。當軒知槿茂，向水覺蘆香。億兆同歸壽，群公共保昌。忠貞如不替，貽厥后昆芳。