什么是大雪？大雪節氣介紹

什么是大雪？大雪節氣介紹2023

大雪節氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節正式開始。大雪節氣快到了，下面是小編為大家整理的大雪節氣介紹，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

什么是大雪?

大雪(Heavy Snow)，時間一般為每年的12月7日，8日。此時太陽在這一天到達黃經255度，標志著仲冬時節的正式開始。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。

這時中國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。

大雪節氣有哪些風俗?

大雪節氣有哪些風俗大雪節氣風俗有腌肉、封河、喝紅薯粥、進補等。

1、腌肉：老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。以迎接新年。

2、封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

3、喝紅薯粥：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體非常有好處，提高人體的免疫力。

4、進補：大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發。

大雪節氣吃什么傳統美食?

大雪節氣喝紅薯粥、吃兌糖兒、吃羊肉、吃蓮藕、吃山藥等傳統食物最好。

1、喝紅薯粥：大雪以后氣溫逐漸變冷，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇，而紅薯也素有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”功效，使人“長壽少疾”。

2、吃兌糖兒：:每當大雪節氣前后，溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”，冬季食飴糖有滋補身體的好處。

3、吃羊肉：老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

4、吃蓮藕：蓮藕中含有膳食纖維、水分、維生素、微量元素、單寧等營養成分，食用后對身體有諸多補益作用，熟食具有很不錯的溫補作用，大雪節氣時溫度較低，吃一些蓮藕排骨湯可以溫暖身體、同時還有很好的養護作用。

5、吃山藥：山藥享有“神仙之食”的美譽，營養豐富，同時還具有豐富的藥用價值。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。山藥可以補虛健脾胃，山藥對食少體倦的病人有很好的補益功效。《日華子本草》說山藥“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”。

大雪節氣的特點

“大雪”是反映氣候特征的一個節氣，大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量比秋天與初冬時增多了。大雪時節，中國大部分地區已進入寒冷冬季，北方一些地區最低溫度都降到了0℃或以下。在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，降水量(雨或雪)增多。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結物都稱為“降水”。

節氣大雪與天氣大雪意義不同。實際上，大雪節氣的雪卻往往不如小雪節氣來得大，全年下雪量最大的節氣也不是在小雪、大雪節氣。如在二十四節氣圭表測影地黃河中下游地區，全年下雪最大的節氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒大寒”(因為那時氣溫更低、大氣中水汽更少)，而是在春季“雨水”節氣。大雪節氣下雪量并不是最大。其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的。即公歷2月下旬已過全年最冷時期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時北方冷空氣勢力仍強，強強對峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強烈、持久上升，遂可能降下大雪。節氣大雪與天氣大雪無必然聯系。

大雪節氣的物候現象

中國古人將大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為;“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。