大雪節氣傳統食物

時間：2021-11-25 14:58:48 柳琪0由分享

大雪節氣是二十四節氣中的第二十一個節氣，同時也是冬天的第三個節氣，進入大雪節氣之后我國大部分地區會出現降溫，下面是小編精心推薦的大雪節氣傳統食物，僅供參考，歡迎閱讀！

大雪節氣傳統食物

蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助于防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

大白菜

大雪節氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素，可以起到很好的美顏和保健功效。

燕麥片

預防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑郁癥。一項研究發現，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進補壯陽的佳品。在冬天常食還能維護胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進消化吸收。

黑豆

黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質，其抗氧化物含量高于其他豆類。有營養專家認為，喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧，進而增強機體免疫力和抗寒能力。大雪節氣天氣寒冷適宜吃些黑豆抗寒保暖。

大蒜

大雪節氣正值嚴寒，冬季是感冒的多發季節，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者，發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。

大雪節氣有什么忌諱

1.忌整天不開窗

冬天來臨，很多人怕冷不敢開窗。殊不知，反而容易誘發疾病。

長期不開窗、不能使室內空氣保持新鮮、流通，很容易造成各種病原微生物滋生，包括病毒、細菌、霉菌等，而且一旦發生感染，也容易傳染給家人。

2.忌洗澡時間過久

盆浴在20分鐘以上，沐浴5分鐘以上，這種長時間泡澡、洗澡很容易引起心臟缺血、缺氧，對老人來說，甚至誘發嚴重的心律失常而猝死。

而且澡時過高的溫度雖然會帶來短暫的溫暖的爽，但持續用過高的水溫洗澡會增加心臟負擔，帶來心臟缺血缺氧，引發危險。

3.忌過早去鍛煉

冬季運動宜遲不宜早，最好不要很早就出來運動。這是因為冬季的早晨，天氣比較寒冷，這很容易使得血管收縮，造成血壓增高。

4.忌憋在家不出汗

冬季人們外出活動減少，出汗現象變得“難得一見”，長期不出汗會影響健康。因為人們穿得厚、住得暖、活動減少，常會造成體內積熱不能適當散發，加上冬令飲食所含熱量較高，很容易導致上火。

5.忌熬夜不午休

大雪時節應早睡晚起，但因天氣寒冷，睡眠會受到一定影響，建議有條件最好睡個午覺，也能有效預防冠心病、心梗等心臟疾病的發生。

6.忌情緒起伏大

情緒激動是心腦血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。

7.忌蒙頭睡覺

冬季，有些人喜歡用被子蒙頭睡覺。其實，這個做法對身體并不好。很多年輕人喜歡鉆進被窩里蒙著頭睡覺，或者用被子遮住口鼻，覺得有安全感又暖和。這樣睡覺空氣難以流通，氧氣量會逐漸減少，二氧化碳難以散出，令人呼吸不暢。另外，蓋著過厚的棉被對身體也不好，厚棉被容易積攢灰塵，刺激呼吸道黏膜，加重哮喘和慢阻肺癥狀或使其復發。

8.忌活動過量

冬季本來人體消耗的能量就會增多，如果再劇烈運動，就需要消耗更多的能量，而能量的供給是依靠血液，這就會增加心臟的負擔。對于心臟不好的老年人，可能會出現危險。

9.忌取暖過度

冬季天寒地凍，老年人怕冷，喜歡用電熱毯或者熱水袋貼身而臥，這樣會引起皮膚出紅斑或燙傷。

10.忌亂用加濕器

進入寒冬，隨著室內開始供暖，加濕器成了很多家庭必不可少的過冬“利器”。然而，使用加濕器不當會引起“加濕器肺炎”。比如加濕器沒有正確清潔和消毒，使用時間過長，加濕器內壁就會滋生真菌或細菌，其中一些致病菌會通過細小的水滴顆粒，進入人體的呼吸道和肺部，引起肺炎。

大雪是什么意思

大雪節氣，通常在每年的12月7日(個別年份是6日或8日)，其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0-10毫米。

這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

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