2019大暑科普小知識，大暑時古人在會做些什么
大暑是農歷二十四節氣之一，太陽位于黃經120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗。下面是小編為大家收集的關于2019大暑科普小知識，古人在大暑時會做些什么。希望可以幫助大家。
飲食：北方流行“貼伏膘”南方蘇州享用涼冰
《逸周書·周月解》明確指出，“夏三月中氣，小滿、夏至、大暑”。二十四節氣系統至周秦時期應已出現，漢代劉安主持編撰的《淮南子》有二十四節氣的完整記載，大暑就在其中。
“書中的《時訓解》中記載大暑時節的氣象物候，表明‘大暑之日，腐草化為螢。又五日，土潤溽暑。又五日，大雨時行’，意指若這些物候氣象不應節氣出現，就會對農事、環境與社會不利。”所謂“腐草不化為螢，谷實鮮落。土潤不溽暑，物不應罰。大雨不時行，國無恩澤?！本褪钦f大暑時節就要濕熱、高溫，這對稻作農業等豐收有好處。
正因為與農事密切相關，因此在漫長的社會發展歷程中，逐漸衍生出農俗諺語：“小暑雨如銀，大暑雨如金”、“大暑連陰，遍地黃金”，亦表明大暑來臨前后是一年中最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。
既為酷熱節令，在三伏天熱人們很是注意飲食，在北方將之稱為“貼伏膘”。這個時候，北方人的習俗是吃面條、餃子、雞蛋等，北京俗語為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫賣;在南方，蘇州人除了享用涼冰外，還有許多消暑的風物，樂善好施者在門口普送藥物，“廣結茶緣”。
發冰票、賞荷花、暑月游船
由于酷熱氣候，在以大暑為代表的三伏天內，人們以安居靜養為主。為了消暑，還發明了種.種民俗，在古代尤為昌盛。古有伏日頒冰之儀式，即伏日將頭年臘月窖藏的寒冰取出，供人們消暑。
“唐宋至明清帝都京師，入夏即有皇家賜冰之舉。宋代朝廷從初伏日開始，‘每日賜近臣冰，人四匣’。明代還會在立夏日，賜冰給文武大臣。明代文學家鐘惺《夏冰》即是對此事的記載?！碑敃r在京城有敲擊冰盞、沿街叫賣涼冰的小販，直到清代仍存，“冰盞發出的聲音清脆悅耳，史料記載其‘清冷可聽，亦太平之音響也’。至晚清，北京仍有賜冰之舉。從暑伏日到立秋，各衙門例有賜冰，按照官員等級不同發放‘冰票’，人們憑借冰票自行領取。”
沿湖賞荷花，亦是古人消暑的佳趣。盛夏六月荷花盛開，無論北京、杭州、南京，人們在傍晚時分，出門欣賞新開的荷花。相較而言，北京什剎?！昂苫ㄗ钍ⅰ?，舊時每至六月，士女云集。而杭州西湖自唐代以后開始種植青蓮，文人雅士暑日則泛舟其上;而南京的莫愁湖、玄武湖是盛夏賞荷的勝地。
“暑月游船也是當時民俗之一。舊時南京人在大暑時節，乘船夜游秦淮，‘呼茗清談’，賞月觀景，風光無限?！?/p>
大暑三候
一候腐草為螢：陸生的螢火蟲把卵產在枯草上，大暑時卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;
二候土潤溽暑：天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;
三候大雨時行：時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑習俗
1、飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。每個涼亭里都有專人全天煮茶，保證供應。
2、曬伏姜
伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
3、燒伏香
燒伏香是說大暑這天要去廟里祈禱風調雨順，求雨消暑。
4、斗蟋蟀
大暑節氣時，鄉村田野蟋蟀最多，中國有些地區的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。
5、送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑節氣的民俗也體現在吃的方面，這一時節的民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑;一種是在大暑時節吃熱性食物。例如：魯南地區“喝暑羊”、福建莆田吃荔枝、廣東地區吃“仙草”、臺灣地區吃鳳梨。
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