白露時節(jié)為什么會“一夜涼一夜”

白露就是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后,水汽在地面或者是近地物體上凝結(jié)而形成的水珠,例如草木早晨會披上露水.白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開始,以下是小編為大家準(zhǔn)備了白露時節(jié)為什么會“一夜涼一夜”簡介，歡迎參閱。

白露時節(jié)為什么會“一夜涼一夜”

進(jìn)入白露后，氣溫迅速下降，所以人們愛用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的農(nóng)諺來形容氣溫下降速度加快的情形。

為什么會出現(xiàn)這種情形?到了白露，溫暖的夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽直射點(diǎn)南移，北半球日照時間變短，光照強(qiáng)度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。而露水正是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露節(jié)氣所帶來的露水實(shí)際上是描繪天氣變冷，尤其是夜晚的天氣已經(jīng)開始轉(zhuǎn)涼了。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。

白露：全年晝夜溫差最大的節(jié)氣

白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個節(jié)氣，秋季第3個節(jié)氣，一般在公歷9月7-9日開始。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差大。白露是全年晝夜溫差最大的節(jié)氣。白天溫度雖然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。在我國越往北溫差就越大，西北和東北甚至能達(dá)到18～20℃。

從降水方面說，這個時候，中國北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長江中下游地區(qū)在此時期，第一場秋雨往往可以緩解前期由于炎熱所導(dǎo)致的缺水情況，但是如果冷空氣遇上了臺風(fēng)，又或者冷暖空氣勢均力敵，那就比較讓人郁悶了，就會形成暴雨或低溫連陰雨的天氣，尤其對秋季農(nóng)作物的生長十分不利。

白露有三候：鴻雁來、玄鳥歸、群鳥養(yǎng)羞

白露有三候：一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞。總體的意思就是天涼了，候鳥們要去南方過冬，其他鳥類也要開始準(zhǔn)備冬天的越冬食物了。白露也是二十四節(jié)氣中唯一的三個物候特征全部與鳥類相關(guān)的節(jié)氣。鳥兒作為敏銳的“氣候預(yù)報員”，反映出夏秋交替時的氣候、氣溫變化。

具體來說，一候時，比較怕冷的鴻雁每年到了9月初就要開始向南遷徙了;等到二候，燕子也要飛到南方去過冬了，因?yàn)檠嘧邮且愿鞣N害蟲為食，到了冬天絕大多數(shù)的昆蟲產(chǎn)卵藏起來了，有些也凍死了。燕子沒有食物可吃了，所以就要飛去南方過冬;到了三候，因?yàn)橛泻芏帏B是不需要去南方過冬的，像麻雀、喜鵲等，但是在冬天可吃的食物不多了，這些鳥就會在這個時候開始儲存食物來過冬了，養(yǎng)羞就是蓄食以備過冬，如藏珍饈的意思。

白露吃什么傳統(tǒng)食物

1、白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質(zhì)溫和，非常適合在秋天喝。每當(dāng)家里來客人的時候，人們經(jīng)常會用白露酒來招待客人。

2、龍眼

福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。白露節(jié)氣時的龍眼，個個核小甜味口感好，所以這個時候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對人的身體十分有好處。

3、白露茶

白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

4、紅薯

民間認(rèn)為白露吃番薯不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯是我們在生活中經(jīng)常吃到的一種食材，有增強(qiáng)腸道蠕動，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽(yù)。

5、烏骨白毛雞或鴨子

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據(jù)說吃了這樣做出來的食物，可以滋補(bǔ)身體，使人不會得關(guān)節(jié)炎。

白露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

收清露

中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

飲白露茶

白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽(yù)。

吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。