白露節氣吃什么食物好

白露的氣候對身體影響比較大，在白露到來的時候，早晚溫差很明顯，特別是晚上，氣溫下降更快，要是忽視添加衣物，會造成受涼。下面是小編為大家整理的白露節氣吃什么食物好，希望對您有所幫助!

白露節氣吃什么食物好

1、梨：清心降火解秋燥

梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

2、大棗：寧心安神抗過敏

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是老年人秋季的補養佳品。

3、菊花：祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。

4、紅薯：預防癌癥助排毒

紅薯被評價為餐桌上的佳食物，它具有預防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。

5、核桃：溫肺定喘又補腦

核桃是補腦的佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

6、板栗：補脾健胃養元氣

栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深秋季節，每天吃幾顆栗子，有利于補養元氣，強壯腎精。

7、百合：養陰潤肺

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。

白露飲食的習俗

白露節氣一般在公歷9月7日或8日。氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。白露是天氣轉涼的象征。《月令七十二候集解》關于白露說：八月節。秋屬金，金色白，陰氣漸重露凝而白也。古代將白露分為三候：一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養饈。鴻，大雁。元鳥，燕子。大雁、燕子這些候鳥南飛避寒。饈者，所羹之食。養饈者，藏之以備冬月之養也。百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。

露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。白露時白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。清晨的露水凝結成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。白露表征天氣已經轉涼。人們會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。俗語：處暑十八盆，白露勿露身。處暑仍熱，還要經歷大約十八天的流汗日，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。俗話：白露白迷迷，秋分稻秀齊。白露前后若有露，則晚稻將有好收成。華南白露時，氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減，反映出由夏到秋的季節轉換。

白露農諺：蘋果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露棗兒兩頭紅，核桃熟了該挨棍。

福建福州等地白露這天要吃龍眼進補。浙江溫州等地有過白露節的習俗。在蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。在文成，民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

白露時節正值臺灣稻作的第二期，這時稻作是處於孕穗期，也是文旦、柿子、水梨和筊白筍的盛產期。此時臺灣周圍海水溫度比前一段時間低，漁獲量較少，但是在澎湖北方的海域仍可捕獲黑鯧，臺灣東北部仍有旗魚、沙魚、小卷等魚類可捕獲。

白露時節做好哪些事能祛燥養肺

1、食療潤肺

白露節氣，秋燥更加強烈，而燥邪之氣易損傷津液，所以喉嚨干、便秘、皮膚干燥等現象更加明顯。而從中醫的理論來看，肺氣與大腸互為表里，而肺主氣，是維持正常呼吸系統順利進行的重要保障，因此，在白露節氣做好滋陰祛燥的事項以達到潤肺的目的是尤為重要的。

而食物是人們每日獲取營養的主要來源，和日常生活息息相關，所以便可以從飲食入手，在白露節氣中多吃一些滋補養生的食物，便能很好的維護肺部健康。

但是，食療潤肺也是講究規則的，很多人總是習慣“貼秋膘”而胡亂大肆進補，卻忽視了節氣性的特點，其中，白露節氣需以清淡、易消化的食物為主，且少吃一些寒、涼性的食物，這也是防止寒氣入體的重要形式。另外銀耳、百合、枸杞、南瓜等食物可以適量多吃。

2、及時增衣

有句老話說的好：“白露秋分夜，一夜冷一夜”，這也就意味著白露節氣寓意著寒冷，因此，在白露節氣中人們一定要做好防寒保暖的事項，莫要過于貪戀涼爽之意，而誘發一系列疾病的產生。

并且，白露節氣之后，雖然中午的氣溫仍會處于一個較高的溫度，但是晝夜的溫差是很大的，此外一場秋雨一場涼，降完雨之后的溫度更是很低的。因此，人們一定要根據氣溫的變化及時的增加衣服，衣服需選擇一些柔軟、保暖性強的衣料，既能增加舒適度，同時保暖效果也很好，尤其對于一些早出晚歸的人們，早上出門帶件薄外套還是很有必要的。

另外，不少人仍然遵守老一輩人所留下來的“春捂秋凍”的原則，但是秋凍也是有一定的規則的，一定要根據自身的體質來決定，否則也是加重體內寒邪之氣的重要因素。

中醫理論還有這么一個說法：“白露身不露，寒露腳不露”，這也說明了在白露節氣保暖的事項中，腳部是很關鍵的。腳部素有“人體第二心臟”的稱呼，在腳部上隱藏了諸多重要的穴位和經絡，是維護人體機能正常運行的關鍵，而寒易從腳起，因此，防止寒氣通過腳部入侵也是減少寒邪之氣對人體健康損害的有效途徑。

3、營造一個舒適通風的環境

燥大傷身且傷肺，所以，在白露節氣人們一定要重視營造一個舒適且通風的環境，其中，需要經常打開窗戶，促進空氣的流通，這對于防止污濁氣體的排出，保證呼吸新鮮的空氣是很重要的。

其中，秋燥愈加嚴重，為了更好的祛燥，人們在室內還可以使用加濕器，能有效的增加室內的濕度，這對于改善秋燥的現象是很好的。

另外，人們還可以在室內養上幾盆新鮮的綠色盆栽，不僅能營造一個充滿綠色生機的居住環境，同時還能起到一定的空氣凈化的作用。

白露養生的指南

1、白露時節飲食養肺方法

“天人相應”的養生觀點在飲食方面則表現為:多吃當季產的食物、果蔬。

多食酸味的水果蔬菜,以便收斂肺氣;盡量少吃蔥、姜等辛味之品,以免發散瀉肺。

蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應食用養陰生津之品,如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子、棗。

但脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果,以免引發胃、腸道疾患。

多飲水,多喝稀飯、淡茶、菜湯、豆漿、果汁等飲品,尤其是豆類飲品。

豆類含有豐富的蛋白質,可滿足機體代謝,還不含膽固醇,且多具有健脾利濕的功能,正合此節氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥,赤小豆粥、扁豆粥等。

秋季燥氣當令,易傷津液,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤食物,以益胃生津。

還可以用一些中藥滋補養肺:諸如枇杷膏,秋梨膏等等。

2、白露時節運動養生方法

增加肺活量以養肺,晚餐后,先慢步走10分鐘。然后站定,兩腳分開與肩平,兩手掌相搭,掌心向上,放于臍下3公分處,雙目平視,全身放松,吸氣于胸腔之間,收腹,再緩緩呼氣放松,持續半小時即可。

深吸氣養肺,每日睡前或晨起,平臥床上,可進行腹式呼吸法,深吸氣,再吐氣,反復做20-30次,一定要緩慢進行,有助于鍛煉肺部的生理功能。

潔膚養肺可以作為白露時節養肺的必要補充。白露時節,氣候干燥,不少人都會出現唇干、眼干、口鼻咽喉干、皮膚干、肌膚失去光澤、大便秘結等“肺燥”癥狀,這就需要防燥潤肺。

皮毛為肺的屏障,經常洗澡有利于血液循環,使肺與皮毛氣血相通,一般秋季洗澡的水溫最好在25℃左右,洗浴前30分鐘,先喝淡鹽開水一杯,洗浴時不宜過分揉搓,以浸浴為主。

白露的傳統習俗

收清露

我國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

收清露可以看作是一種娛樂性質的民俗活動，實際上，露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那么大，只是人們會附著很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規模為最大，歷時一周。

禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻給禹王。

吃龍眼

福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。

脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運行，心好了，心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養才能紅潤有光，氣血足，容顏就好看。

白露茶

民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。到了白露節氣，秋意漸濃。

舊時南京人十分重視節氣的"來"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。

白露米酒

資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。

十樣白

浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體，去風氣(關節炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應。

吃番薯

紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。