白露的傳統習俗及農事活動
白露的傳統習俗及農事活動大全
“白露”前后出現綿綿秋雨，謂之“爛白露”; 按照傳統說法來講，白露下雨可不是一件什么好事情，人們認為，白露節氣下雨將會持續性的有降水，容易出現爛白露的情況，造成秋季雨水多的情況。下面是小編整理的關于白露的傳統習俗及農事活動，歡迎閱讀!
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白露節氣傳統習俗
1、喝白露茶
白露前后采摘的茶叫白露茶，經過春夏，茶葉在秋天熬成了比較濃郁醇厚的味道，既不像春茶嬌嫩不經泡，也不像夏茶干澀味苦。老南京人比較喜歡喝白露茶。
2、喝白露米酒
白露酒是湖南郴洲民間特有的傳統名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發。
3、祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規模為最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，寄托人們對美好生活的祈盼。
4、吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。
5、吃鰻魚
白露時期的鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
6、推燕車
在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統習俗，家家制作能發出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強體質。
7、吃番薯
在文成，民間認為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。
白露的農事活動
氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水，此時人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的溫度雖然仍達三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達十多度。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養羞。”說此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。
有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是說，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區候(5天)平均氣溫先后降至22℃以下。按氣候學劃分四季的標準，時序開始進入秋季。華南秋雨多出現于白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區最多，華南中部相對較少。
"濫了白露，天天走溜路"的農諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報，但是，一般白露節前后確實常有一段連陰雨天氣;而且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。與此相應，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續到冬季。白露時節的上述氣候特點，對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法。
充分認識白露氣候特點，并且采取相應的農技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至后又一個雨量較多的節氣，更不要錯過良好時機。
白露養生吃的食物
1、銀耳
功效:益氣和血,滋陰潤燥。
應用:適用于肺燥咳嗽,胃腸有熱,陰虛津虧等癥。
制法:洗凈泡脹,加水燉熟。
食用方法:佐餐食用或單獨食用均可。
2、芝麻
功效:補腎益腦,養陰潤燥。
應用:適用于體虛頭暈,耳鳴耳聾,腸燥便秘等癥。
制法:生食或炒熟后搗細、磨成芝麻醬。
食用方法:佐餐食用。
3、黃豆
功效:健脾寬中,潤燥消水。
應用:適用于疳積瀉痢,妊娠中毒,瘡癰腫毒等。
制法:做成熟食、豆漿服用,或研末外敷。
食用方法:佐餐食用。
4、藕
功效:除煩開胃,益脾補心。
應用:適用于肺熱咳嗽,煩躁口渴,食欲不振等癥。
制法:洗凈搗汁或蒸食。
食用方法:搗汁飲服或佐餐食用。