立秋如何養生
立秋如何養生
秋乏與體液偏酸有關，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞。2016年的立秋就要到了，你知道立秋要如何通過飲食來養生嗎?接下來，學習啦小編跟大家分享立秋飲食養生方法。
一、立秋飲食養生方法
1、立秋飲食要多補水，少食辛辣。
秋天氣溫開始下降，人們的食欲又開始增強。但是，由于立秋后，天氣明顯干燥，人們很容易上火，所以，在飲食上一定要注意減少刺激性、燥熱的食物攝入，而應該多吃水果蔬菜，多喝水。切不可因食欲增強，就大魚大肉地進補，而忽視了養生。
2、立秋飲食宜清淡，忌油膩。
秋天 是收獲的季節，各種果實和肉類也到了收獲的季節，瓜果齊全 ，肉類鮮美，但是，在飲食上也不可暴飲暴食，要注意飲食均衡，不可給腸胃造成負擔;同時，不可攝入過量的脂肪，以免造成成營養過剩。立秋時節，人們應該多吃些清淡的食物，適當吃些粗糧，減少甜味飲料的攝入，讓新陳代謝更加順暢。
3、立秋飲食少食生冷，多吃溫和。
立秋過后，氣溫就會逐漸降低，這個時節，一定要防止腸胃消化不良。在飲食上，應該多吃些易消化的食物，同時還可以輔助吃些有助于消化和排便的食物，如番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等溫和的食物。由于這個季節腸胃比較虛弱，切忌不可吃過冷的食物，以免刺激腸胃。
4、立秋飲食要多吃些解乏食物。
春困秋乏，這是所有人對于春秋兩個季節的感受。立秋一到，就意味著人們又要體驗精神不濟、四肢乏力的感覺了。除了保證充足的睡眠外，還要多吃些能提高精神、緩解身體乏力的食物，如香蕉、麥片、豆類等。
二、立秋養生菜譜推薦
立秋養生菜譜1：生地粥
【配方】生地黃 25 克，大米 75 克，白糖少許。
【做法】生地黃(鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約 30 分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至 100 毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
【功效】滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。
立秋養生菜譜2：黃精煨肘
【配方】黃精 9 克，黨參 9 克，大棗 5 枚，豬肘 750 克，生姜 15 克，蔥適量。
【做法】黃精切薄片，黨參切短節，裝紗布袋內，扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
【功效】補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。
立秋養生菜譜3：五彩蜜珠果：
【配料】蘋果 1 個，梨 1 個，菠蘿半個，楊梅 10 粒，荸薺 10 粒，檸檬 1 個，白糖適量。
【做法】蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入 50 毫升清水中，置于鍋內燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
【功效】生津止渴，和胃消食。
立秋養生菜譜4：醋椒魚
【配料】黃魚 1 條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
【做法】黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油;鍋內放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。
三、立秋飲食養生食物
1、柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
2、甘蔗
汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有“天生復脈湯”之美稱。中醫常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等癥。
3、糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩，但你也許不知道，經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營養更加全面，維生素保留較多。
4、蘋果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。
5、柑桔
性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
6、藕
藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養，又易于消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。
7、茄子
立秋養生吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。