2018立冬進補喝什么湯比較好 三大滋補養(yǎng)生湯做法介紹

　　立冬是進補的最好時機，可以煲一些湯來滋補身體，那么2018立冬進補喝什么湯比較好?跟隨小編一起來看看吧。

　　一、黃豆滋補豬手濃湯

　　材料:豬蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，紅棗，枸杞，花生，黃豆

　　做法:

　　1、豬手買回來去毛清洗干凈;

　　2、鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、姜片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫，撈出豬手放入清水盆中洗凈;

　　3、洗凈后的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒;

　　4、加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆;

　　6、蓋上蓋子，燒開后加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右;

　　7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調(diào)味。

　　二、益氣補血湯

　　材料:豬脊骨250克，黨參4根，紅棗3顆，桂圓肉8顆，枸杞子20顆，芡實40顆

　　調(diào)味料：鹽1/4小匙

　　做法:

　　1.豬脊骨斬大塊洗凈，放入開水鍋內(nèi)氽燙至出血水，撈起用冷水沖洗干凈。

　　2.鍋子洗凈，放入黨參，紅棗， 桂圓肉，芡實注入清水6碗

　　3.加蓋大火煲開后，轉(zhuǎn)中小火煲至剩3碗水時，加入枸杞子再煲10分鐘。

　　4.放入細鹽調(diào)味即可。

　　三、當歸生地羊肉湯

　　材料：當歸15克、生地10克(中藥店有售)，羊肉500克，生姜6片。

　　做法：中藥稍浸泡;羊肉洗凈，切塊，置加了姜蔥、紹酒的沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“汆水”)。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵御風寒的功效。當歸干姜羊肉湯是漢代名醫(yī)張仲景所創(chuàng)的驅(qū)寒補血的名方，對血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對于處亞熱帶的南方，在冬日養(yǎng)生時用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地，凡身體虛弱者都可飲用此湯。