大暑節氣吃什么補營養

　　大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差，人會感覺比較累和食欲不振，可多吃淮山一類益氣養陰的食品，促進消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛;胡蘿卜、紅棗等紅色食物對心臟還很有益，大暑適宜養心，應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質等，都是大暑進補的上選。那大暑時節具體吃什么可以補充營養呢?下面由小編帶領大家簡單了解一下吧。

　　大暑節氣吃什么：大暑吃只童子雞

　　民間有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內含有一定的生長激素，對生長發育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補益作用。

　　大暑節氣吃什么：大暑老鴨勝補藥

　　鴨肉富含蛋白質，可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。在食用鴨肉時最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能健脾、益氣、養陰。

　　大暑節氣吃什么：藥食同粥補氣清暑

　　大暑節氣里天氣格外炎熱，人們完全可以用粥來進行滋補。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質能夠溶于湯中，使粥更具營養價值。在大暑節氣，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

　　大暑節氣吃什么：冬吃蘿卜夏吃姜

　　炎熱的大暑，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”的道理。吃姜有助于驅除體內寒氣，若時常呆在空調房里，可以喝點姜棗茶，用1～2片生姜加1～2顆紅棗泡水喝。生姜可出汗解表，干姜則具有暖胃的作用。但吃姜的時間也有講究，最好不要在晚上吃。

　　大暑節氣吃什么：綠豆

　　工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。綠豆可以入藥，具有清熱解暑、清血利尿、明目降壓等功效，是不可多得的"濟世良谷"。綠豆還有排毒美膚，抗過敏的功能。比如容易口角長瘡、潰爛，易長痘痘、常有過敏現象的人，應多吃綠豆。長期多吃這種現象很快就會得到改善。

　　大暑節氣吃什么：茶水

　　有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。

　　大暑節氣吃什么：苦瓜

　　有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。