冬季養生進補有哪些禁忌
冬季養生進補有哪些禁忌
現代人們講究進補養生，尤其在寒冷的冬季里，更需要通過飲食來調理身體了。那么冬季養生進補有哪些禁忌?下面由學習啦小編為大家講解下冬季養生進補的相關禁忌吧。
冬季養生進補的禁忌
1、禁忌無病進補
一些人堅持的是沒有病也進補更多的營養食品,專家指出這是沒有必要的,身體就好比一個盛水的杯子,一個勁的往里面注入水,當水滿的時候再注入更多的水也是浪費。
2、禁忌多多益善
很多的人們在滋補養生的過程中他們不知道科學合理的進補方式,所以更多的追求的是多多益善的原則,認為多花錢、多買營養品、種類越多保養身體越是全面,其實這是不對的,講究的是對癥入藥,即便是保健品也是看身體中缺少哪些元素,然后再針對性的開展工作,可以到一些醫院檢查然后在醫生的囑咐下購買更為實用的養生保健品。
3、禁忌油膩厚味
冬季這個特殊的季節身體的活動量減少了,再加上春節的活動,所以一定要注意油膩食品的涉足,尤其是春節這一段時間的雞魚肉的進食,最好搭配更多的清淡食品,更多的蔬菜或是更多種類的粥來調理,進食不以追求過于口重,多放鹽,這對于身體也是極其不利的因素。
冬季養生進補的食療方
1、南瓜湯
材料:雞蛋1個海米10克南瓜150克香油,鹽,清湯(也可用雞湯)色拉油,味精各適量。
做法:雞蛋磕入碗中,打散攪勻。南瓜洗好去皮,去瓤,切為長方塊,投入熱油鍋內反復翻炒至半熟。再將水發海米,清湯(或雞湯)倒入鍋內,煮開,緩緩注入蛋液攪勻,調入鹽和味精。再次燒開,去浮沫盛出,點香油即可。
功效:冬季皮膚變得粗糙、干燥,吃南瓜對皮膚保持細嫩有很大的幫助,因為南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以護肝,而且有一定的健胃作用。
2、核桃淮山煲豬肚
材料:核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個、豬肚1個、生姜3片。
做法:各物洗凈,紅棗去核;豬肚洗凈,切開翻轉用鹽或生粉揉擦再洗凈,一起與生姜下瓦煲,加入清水2500亳升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。
功效:用核桃配以健脾益腎的淮山、溫脾澀精的益智仁、養血滋潤的紅棗煲豬肚,有補腎澀精、壯腰、養腦的作用。
冬天養生進補吃的食物
1、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”
2、山藥
人稱“神仙之食”。《本草綱目》里說：“山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質的人。它不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾。
3、韭菜
生韭菜味辛，能行血，熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。
注意：用于補氣壯陽時，韭菜應連根一并煎湯服用。
4、紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
5、甘蔗
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
6、柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過由于柚子性寒，所以也不能過量食用。吃2到3塊即適可而止。
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