山竹的功效與作用及食用方法_山竹的營養價值(2)
山竹的功效與作用及食用方法_山竹的營養價值
山竹的注意事項
山竹營養豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效。不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種-α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
山竹的選購方法
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老;不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食;也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。
孕婦能不能吃山竹
事實上孕婦是可以吃山竹的，吃山竹對于妊娠期間的女性也有一定的保健作用。
首先因為山竹是一種各種營養非常豐富的水果，所以多吃山竹可幫助妊娠期的女性補充身體所需的營養素，另外對于肝火旺，皮膚不大好的女性而言適當吃點山竹還可起到清熱降火的作用。山竹還含有豐富的蛋白質，脂因此對于營養不良，身體虛弱的人具有很好的調養作用。但是因為山竹性寒，因此建議妊娠早期的女性盡量不要食用山竹，同時日常在吃山竹的時候也要注意以下這些細節問題。
因為山竹本身的糖分含量非常高，所以對于有心臟或者腎臟方面疾病的孕婦最好不要食用山竹。
山竹含有豐富的纖維素，而如果食用過多更容易引起便秘的問題，因此對于孕后期本身就有便秘困擾的人最好不要食用山竹。
平素體虛，身體虛弱的女性也不要吃山竹，吃山竹的時候不要同時吃西瓜，苦瓜，芥菜等食物。
另外建議妊娠期的女性如果要吃山竹的話，則建議煮著吃，另外在吃的時候還要注意用量，最好以不超過3個為宜。
另外孕婦如果要吃山竹還要注意選擇新鮮的山竹。
1、在購買山竹的時候要注意看下果蒂下面的葉瓣顏色，如果是越綠就說明越新鮮，如果已經變成黑色或者褐色則說明山竹已經不新鮮的建議不要購買。
2、用大拇指輕輕的按下山竹，如果按下的地方可以馬上恢復，則說明果殼是有彈性的，就說明這個山竹是新鮮的，如果果殼沒有彈性的話，則建議不要購買了。
3、在選擇山竹的時候要盡量購買蒂瓣多的，這樣里面的果肉會更多。
4、而如果家里買了山竹一時間又吃不完則建議一定要將其放在低溫少氧的環境之中，這里提醒一下山竹最好的儲藏條件就是冰箱了。
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