太子參百合湯的功效和作用是什么
太子參百合湯的功效和作用是什么
太子參百合湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用，因此非常適合在干燥的秋天里面進(jìn)補(bǔ)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了太子參百合湯的功效作用，希望大家能夠喜歡。
太子參百合湯的功效和作用
太子參的功效：
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種，補(bǔ)虛藥，補(bǔ)氣藥。功效主治：補(bǔ)益脾肺，益氣生津，治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用于脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。特別值得一提的是太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
百合的功效：
百合花性微寒平，味甘微苦;入肺經(jīng);具有潤(rùn)肺，清火，安神的功效;主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。它白如凝脂，潤(rùn)似瓊玉，醇香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)妙品，補(bǔ)益而兼清潤(rùn)，補(bǔ)無(wú)助火，清不傷正。內(nèi)有虛火之衰弱癥者最宜。
太子參百合湯的宜忌人群
太子參百合湯的主要食材是太子參和百合，對(duì)于太子參的話，女人吃了可以養(yǎng)顏，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增補(bǔ)腎水。由此可見，太子參還是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了風(fēng)寒邪氣，邪氣很重，又發(fā)高熱，感冒忌進(jìn)補(bǔ)，大補(bǔ)類食物一者會(huì)對(duì)腸胃造成一定負(fù)擔(dān)，在未確診感冒是熱癥還是涼癥前，弄巧成拙就不好了，所以建議感冒的人還是不要進(jìn)食太子參。同樣的有受風(fēng)感冒的不能吃百合，感冒治愈后可以吃;虛寒出血體質(zhì)、脾胃功能不佳的也不能吃，其余的都可以吃百合。
由此可見，太子參百合湯即便是營(yíng)養(yǎng)豐富，但是感冒的人都是不能進(jìn)食太子參百合湯吧，如果是感冒患者，還是忍一下，緊閉上想吃的嘴巴吧。
太子參百合湯的食材挑選
太子參的挑選：真正的太子參是呈現(xiàn)為干燥塊根，形狀為細(xì)長(zhǎng)條形或長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)度大概為2～6厘米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會(huì)有殘存的莖痕，下端則很細(xì)，和老鼠的尾巴差不多粗細(xì)。太子參的表面呈黃白色，半透明。質(zhì)地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬干的斷面為白色。
百合的挑選：新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
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