蓮子心的功效與作用及食用方法

蓮子心的功效與作用及食用方法

　　蓮子，具有清熱降火之功效。由于蓮子對人體的益處，越來越多以蓮子為主材料的副產品開始應運而生。自然界的生物有“春生，夏長，秋收，冬藏”的規律，中醫學認為，“天人合一”，人生活在大自然中，也要順應這個規律。為了順應這種規律，就要挑選合適的食材。那么雪蓮子在調理身體規律有哪些作用呢?下面就由學習啦小編為大家介紹下蓮子心的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蓮子心的功效和作用：

　　雪蓮子中富含16種氨基酸、7種維生素以及豐富的碳水化合物。對調和人體臟腑功能具有很好的作用。所以臟腑功能比較差或者發育不良的人可以多食用雪蓮子制作的湯羹。

　　另外，雪蓮子具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜，其中還特別適合糖尿病患者食用，有利于條例糖尿病患者的身體。

　　雪蓮子又是天然的草藥，可以能夠幫助人們抗菌、降壓、鎮靜、解痙，在止咳化痰這方面有很大的療效。

　　雪蓮子的食用方法

　　【銀耳雪蓮子】

　　1、將雪蓮子放入水中泡大約1小時，銀耳放入水中泡軟。

　　2、將泡好的銀耳撕成小朵，撈出泡好的雪蓮子備用。

　　3、銀耳下入水里煮軟，再下入雪蓮子，最后下入冰糖。

　　4、起鍋前，放入一把枸杞子即可。

　　【雪蓮子牛奶燉蛋】

　　1、桃膠和雪蓮子提前一晚泡發，揀去桃膠雜質瀝干水備用。

　　2、打5個雞蛋到盆里，用打蛋器充分攪拌。

　　3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分攪拌均勻。

　　4、用濾網或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑。

　　5、將前一晚泡好的桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗里。

　　6、將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗里，蓋上蓋子蒸15分鐘即可。

　　【雪蓮子紅酒煮梨】

　　1、泡發雪蓮子，把泡好的雪蓮子連同泡過的水一同倒入鍋中。2、倒入500ml的自釀的葡萄酒，酒精度會比較低一點。

　　3、雪梨洗凈，削掉皮，用刀切開，用勺子取出里面的梨核。

　　4、處理過的梨也放進鍋里，開中火煮20-30分鐘即可。