干刺梨的功效與作用_干刺梨怎么吃(2)
刺梨的營養價值
1.每100克刺梨鮮果中，含維生素C高達2000~4000毫克，柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，因此，刺梨被人們譽為“VC之王”、“天然VC貯庫”。
2.刺梨果實中的維生素E含量也顯著高于一般水平和蔬菜。另外，還測出刺梨中含有維生素P、胡蘿卜素、維生素B1等多種營養素和16種氨基酸，還含有對付白血病的天門冬氨酸，是一種防病養生的“營養珍果”。
吃刺梨的好處
1.增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富，據研究，Vc可促進抗體的形成，發揮抗炎、抗過敏作用。
2.防癌抗癌。維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用，使亞硝酸失去致癌作用。
3.治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療，故維生素C稱抗血酸。
4.排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C，有利于人體健康。
5.抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動，降低過氧化脂質(LPO)，有明顯的抗衰老作用。
6.治療腳氣病。維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一，人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時，出現腳氣病，感覺神經與運動神經影響周圍神經炎，在器官與組織發生病變
7.治療口腔炎癥。維生素B2(核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治療口炎癥。
刺梨的副作用
1.脾胃虛寒患者別吃刺梨
刺梨性涼，所以服用之后容易導致身體虛寒。所以，日常生活中出現脾胃虛寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者，千萬別吃刺梨，避免病情加重。除此之外，患有慢性腹瀉的患者也別碰刺梨。
2.刺梨不可天天吃
刺梨適合大多數人群服用，但是想要獲得最好的結果千萬不要天天吃。刺梨性涼所以具有健胃消食的效果，如果天天吃很容易導致身體拉肚子，腸胃出現毛病。所以說，任何東西都不能夠過量服用，平時將刺梨泡水喝的時候一定要注意用量。
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