冬季煲湯食材

冬季煲湯食材

　　冬天來了天氣比較寒冷，喜歡吃味道比較濃一點(diǎn)的，而夏天我們大多都喜歡吃味道比較淡一點(diǎn)的。那么冬季煲湯食材有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給您介紹一下!希望對(duì)您有幫助哦!

　　冬季煲湯食材：

　　玉米：

　　我們常吃到的玉米是黃色的，當(dāng)然在市面上還有一些其他品種的玉米。每一種玉米都有他特別的營養(yǎng)物質(zhì)成分。玉米是中性食物也是高纖維食物，是調(diào)理腸胃的最佳選擇。如果你只是為了想喝玉米湯，那玉米的選擇就可以隨便一點(diǎn)，如果你想要吃味道上口的玉米，那么就不能隨便選擇，過老的，過小的，放得過久的、開了苞的味道都與剛成熟時(shí)采摘下來的大有不同。

　　蓮藕：

　　蓮藕本是涼性食物，在醫(yī)學(xué)藥性上有清熱除煩的功效;但成為煲湯材料并加溫，也就成了溫性食物，也適合冬季食用;在不傷害人身體的情況下，也起到改善睡眠質(zhì)量。

　　土豆：

　　冬季一般講究健脾養(yǎng)胃，土豆也不例外，同時(shí)還含有豐富的膳食纖維等營養(yǎng)素，在冬季吃過多的食物時(shí)吃些土豆有利于便秘。當(dāng)然土豆的口感也不錯(cuò)，也是煲湯的好材料。

　　白蘿卜：

　　白蘿卜屬于季節(jié)性蔬菜，生長(zhǎng)在冬季自然也適合在冬天食用，起到氣血通暢、健脾利胃等作用。與油膩的食物放在一起最好，起到減輕油膩感的作用。吃起來口感也特別清爽。

　　海帶：

　　海帶的最大特點(diǎn)就是能夠降脂，冬季我們吃的葷食比較多，偶爾的吃上一頓海帶湯對(duì)我們的身體健康也是有好處，當(dāng)然也可以放到各種含脂量過多的煲湯食品中一同食用也是很好的，味道也是非常鮮美的。

　　冬瓜：

　　冬瓜是夏季蔬菜，與海帶有異曲同工之妙，能起到降脂降壓的作用。因?yàn)閹в泻栽诙静荒艹赃^多，不過放在高熱量食品中作為輔助材料也是非?？扇〉摹?/p>

　　山藥：

　　山藥是地中的食物，富含有人體所需要的礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)人的抵抗和免疫能力，同時(shí)也起到保健安神的作用，是肉湯中最佳的搭配材料。

　　大豆：

　　豆類中含量最多的營養(yǎng)就是蛋白質(zhì)，其中還有一大特點(diǎn)就是我們吃的高熱量食品中含膽固醇比較高，而豆類有起到降低膽固醇的作用，也有排毒養(yǎng)顏的功效，所以女性吃豆類食品利于皮膚健康。

　　雞蛋：

　　在煲湯的時(shí)候也可以放入幾個(gè)雞蛋，冬季我們的大腦會(huì)比較遲鈍，可能記憶力也會(huì)有所下降，而雞蛋中的蛋白能給人體提供豐富的蛋白質(zhì)，而蛋黃也助于我們記憶的提高。

　　花生：

　　花生是人體神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)之一，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。作為煲湯材料幫助人體改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶。

　　姜：

　　姜能多消耗熱量，如果每天飲食中能加點(diǎn)姜，一個(gè)能起到驅(qū)寒的作用，第二點(diǎn)就是起到減肥的作用。

　　肉類：

　　肉類食品在冬季主要起到溫暖身體的作用，有時(shí)人體可能感到手腳冰涼，吃點(diǎn)羊肉、狗肉之類的，能夠溫其身，驅(qū)其寒。

　　冬季健康：

　　冬季吃犁止咳。

　　桔子可理氣開胃、消食化痰。

　　香蕉清熱潤腸。

　　山楂可護(hù)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌。

　　注意事項(xiàng)

　　冬季應(yīng)該合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充分。

　　老年人應(yīng)該提高耐寒能力和免疫功能，使之安全順利地越過冬天。