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    黑枸杞的功效與作用

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      黑枸杞不僅營養(yǎng)含量豐富,養(yǎng)生功效更是強(qiáng)大呢,黑枸杞的藥用、保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的紅枸杞,被譽(yù)為“軟黃金”。那么,黑枸杞的功效與作用有哪些呢?黑枸杞有哪些營養(yǎng)價值?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下黑枸杞的知識,歡迎大家閱讀。

      黑枸杞的功效與作用

      1、明目作用

      長期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護(hù)視力的作用,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有良好的保健作用。

      黑枸杞還可防治糖尿病,并具有明顯的抗疲勞,保肝,還能抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。

      食用方法:泡水、泡茶,泡酒等。

      黑枸杞泡水后色澤自然成為天藍(lán)色,泡飲黑果枸杞,盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用,面色紅潤、精旺氣足。

      2、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老

      野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。

      3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥

      黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。

      4、生津止渴、改善循環(huán)

      花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。

      5、補(bǔ)血安神、改善睡眠

      黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護(hù),則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

      6、潤肺止咳、減緩衰老

      隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大,人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變,比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等,使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變,于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用,具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,人們感覺頭腦大為清醒,睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。

      黑枸杞的營養(yǎng)價值

      根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測發(fā)現(xiàn)黑枸杞富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測,其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,而且含有豐富的黑果色素-天然原花青素(OPC),其OPC含量是藍(lán)莓的18倍以上,是迄今為止,發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生植物。

      花青素為人體帶來多種益處。從根本上講,花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍,也是維生素C的20倍,花青素可被人體100%地吸收,服用20分鐘后,血液中就能檢測到,并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時。

      與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)。花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

      黑枸杞的食用方法

      1、直接嚼食:會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄干。

      2、泡水:用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議60度以下水溫)沖泡,等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后,部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好,還可加入蜂蜜哦。

      3、泡酒:可以即泡即飲,也可儲藏后再飲用,一般半個月到一個月為宜。

      4、入藥:按照醫(yī)生的處方酌情入藥。

      不宜吃黑枸杞的人群

      黑枸杞雖然有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有人都適合服用。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人平時應(yīng)該多吃點(diǎn)黑枸杞,但黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),因此,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

      任何滋補(bǔ)品都不要過量食用,黑枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較合適。現(xiàn)在,很多關(guān)于黑枸杞毒性的動物實驗證明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。

      如何選購好的黑枸杞

      1、野生黑枸杞的果實成扁圓型,也就是軸向短,徑向長;其干透后用手一捏就成了粉末。

      2、黑枸杞的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色,在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色。

      3、黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色。

      4、黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實中有7~8粒,籽如腎形。如果黑枸杞內(nèi),大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。


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