松子的食用功效和作用

　　松子是一種營養豐富的食物，它有著的獨特的味道得到很多人們的喜愛，而且營養豐富的它還能為我們身體健康的保健做出很大的貢獻，那么，松子的食用功效和作用呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　松子的食用功效和作用：

　　1.潤膚澤顏，烏發美容松仁富含油脂和多種營養物質，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，充養肌增，烏發白膚，養顏駐容，保持健康形態，是良好的美容食品。

　　2.潤腸通便，松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

　　3.祛病強身，促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。

　　4.軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防心血管疾病;另一方面，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處.

　　5.松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

　　6.松子具有抗衰老作用。

　　7.松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。

　　8.營養地減肥最讓人得益。美國某雜志近日載文稱,美國營養學專家里澤特·鮑萊利總結出的“松子五大保健功效”,其中,松子的抑制食欲助減肥作用特別亮眼。

　　9.美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現,每天吃一把松子(約30克)有助于控制食欲,防止發胖。研究發現,體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。研究還發現,常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護細胞免受自由基損傷。另外,松子富含的銅也具有抗衰老作用。此外,當你感覺疲倦乏力時,吃點兒松子能增加能量;每天吃一把包括松子在內的堅果能降低心臟病風險;松子中含有葉黃素,能夠幫助眼睛過濾紫外線,防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險。

　　松子的功效用法：

　　【功能主治】潤肺，滑腸。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。

　　【用法用量】 10～25克。

　　【摘錄】《全國中草藥匯編》

　　松子的適宜人群：

　　一般人群均可食用

　　1. 適宜中老年體質虛弱，大便干結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;

　　2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。