食用胡蘿卜的好處
胡蘿卜大家都知道，女人更是熟悉，因?yàn)樗３Ｔ谂说氖种凶兂蔁o(wú)數(shù)道的美味。下面小編帶你了解食用胡蘿卜的好處，希望對(duì)你有幫助!
食用胡蘿卜的好處
祛斑保持皮膚的彈性
胡蘿卜含在豐富的維生素A，這種維生素對(duì)保護(hù)皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點(diǎn)喝一杯胡蘿卜的話(huà)，就可以起到一個(gè)祛斑的作用。
益肝明目
對(duì)于經(jīng)常用眼一族來(lái)說(shuō)日常如果常吃胡蘿卜的話(huà)，就可以起到一個(gè)緩解眼疲勞，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常視覺(jué)的作用，對(duì)防治干眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對(duì)于電腦一族來(lái)說(shuō)日常更要多吃胡蘿卜。
增強(qiáng)免疫力
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)當(dāng)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A還有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，起到一個(gè)間接消滅癌細(xì)胞的作用。
促進(jìn)腸道健康
胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性，可以起到一個(gè)通便潤(rùn)腸的作用。
促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)
尤其是對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話(huà)就能快速的成長(zhǎng)。
溫馨提示：食用胡蘿卜都有哪些好處嗎?好處還真是多多，小編就講解了6點(diǎn)。另外胡蘿卜的口感很好，很得女人和小孩的喜歡。所以我們的日常保健生活離不開(kāi)胡蘿卜。
胡蘿卜的食用功效
有利健康長(zhǎng)壽
胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對(duì)對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強(qiáng)大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類(lèi)胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
益肝明目
胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。
胡蘿卜的食用方法
1、胡蘿卜整根烹飪比切過(guò)后再烹飪更有助于防癌。英國(guó)科學(xué)家近日通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)了這個(gè)飲食規(guī)律，因?yàn)檎腼儽惹虚_(kāi)后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。
2、胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)素。
3、烹制時(shí)最好不要放醋，會(huì)使維生素A原遭到破壞。
4、不要過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
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