紅棗枸杞泡酒的作用和做法
紅棗枸杞泡酒的作用和做法
藥酒是不少家庭都會制作的，那么紅棗枸杞可以用來泡酒嗎?紅棗枸杞泡酒的作用又有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
紅棗枸杞泡酒的作用
枸杞作為中藥使用，可以扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老、益精明目，非常適合老年肝腎虛損者使用。現代研究指出，枸杞子對糖尿病、高血脂癥、肝功能異常、胃炎等疾病均勻一定的療效。
紅棗則含有豐富的糖類物質，以及維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種營養物質，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。同時，經實驗發現，食用紅棗可以增強肌力和體重，也能保護肝臟。由此可見，枸杞紅棗泡酒喝補益效果非常好。
紅棗枸杞泡酒的做法
材料：枸杞子200克，大棗100克，白酒1kg，冰糖適量。
做法：1、將枸杞子、大棗去除腐壞顆粒;
2、冼凈晾干泡入酒中;
3、把冰糖放在熱鍋中融化，晾涼;
4、枸杞、大棗與融化的冰糖和酒攪拌攪勻;
5、密封14天后開始飲用。
正確吃紅棗的方法
1、食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
2、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
3、《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
4、食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
吃紅棗的注意事項
吃大棗有養血、健脾等作用，因此，很多人喜歡吃棗，但是吃棗要注意下面7個注意事項。
大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
據國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。
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