銀杏的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法
銀杏果是銀杏樹的果子，通常我們叫它白果，它不但有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)抗衰老等美容問題也有奇效。那么在生活中食用銀杏的好處有哪些呢?接下來請(qǐng)跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。
銀杏的營養(yǎng)價(jià)值
這里說到的白色小果就是生活中常見的銀杏了，作為生活中常見的一種堅(jiān)果，食用銀杏對(duì)于身體保健好處極多。
銀杏又稱作白果，其中的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中包括大量的粗脂肪、淀粉、蔗糖、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等物質(zhì)，能補(bǔ)充身體需要。
而在中醫(yī)看來，銀杏性平、味甘苦，能夠入肺經(jīng)、腎經(jīng)，對(duì)于調(diào)節(jié)身體有非常好的功效，不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
食用銀杏的好處
1、延緩衰老
在食用銀杏的時(shí)候，能夠吸收其中的維生素C、核黃素、胡蘿卜素，這些物質(zhì)都具有較強(qiáng)的抗氧化能力。
能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，對(duì)于保護(hù)皮膚完整性有非常好的幫助，進(jìn)而能夠達(dá)到延緩衰老的目的。
2、美容養(yǎng)顏
想要延緩衰老，保持亮麗的容顏是不可少的事情，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤勉y杏對(duì)于美容養(yǎng)顏有非常好的幫助。
銀杏具有較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠不斷的清除體內(nèi)的自由基，其中的黃酮類物質(zhì)能夠有效的阻止色素在真皮層開始不斷的形成、沉著，達(dá)到很好的美白、防止色斑出現(xiàn)的現(xiàn)象。
另外，在吃銀杏的時(shí)候，還能夠吸收其中的微量元素，這種物質(zhì)能夠有效的清除體內(nèi)的氧自由基，對(duì)于抑制黑色素的形成也有非常好的幫助，從而能夠防止皺紋的產(chǎn)生，對(duì)于改善皮膚血液循環(huán)有一定的作用，加快皮膚的新陳代謝，對(duì)于恢復(fù)皮膚彈性、保持皮膚紅潤有非常好的幫助。
3、美白皮膚
想要延緩衰老，保持年輕的容顏，保持皮膚白皙也是不可少的事情，適當(dāng)?shù)氖秤勉y杏對(duì)于美白皮膚有非常好的幫助。
在吃銀杏的時(shí)候，能夠不斷的降低脂質(zhì)過氧化的水平，有效的減少雀斑的形成，對(duì)于潤澤肌膚有一定的作用。
銀杏中的鋅、錳、鉬等物質(zhì)能夠有效清除體內(nèi)自由基，不斷的抑制黑色素的生長，對(duì)于美白皮膚有非常好的效果。
4、去除皺紋
造成一個(gè)人顯現(xiàn)出蒼老的一面，還會(huì)因?yàn)榘櫦y增多，食用銀杏能夠吸收其中的黃酮醇物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的清除體內(nèi)自由基，不斷的保護(hù)真皮層細(xì)胞，對(duì)于改善血液循環(huán)，防止細(xì)胞被氧化有一定的作用，進(jìn)而能夠不斷的消除皺紋。
5、促進(jìn)血液流動(dòng)
在吃銀杏的時(shí)候，還能夠有效的促進(jìn)血液流動(dòng)，血液的流動(dòng)對(duì)于保持容顏有非常好的幫助。
食用銀杏能夠防止血液發(fā)生凝集的情況，對(duì)于改善血液循環(huán)、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流動(dòng)順暢了，對(duì)于調(diào)節(jié)、改善身體好處極大，也能夠讓人顯現(xiàn)出年輕的一面。
6、化解瘀血
對(duì)處于生理期的女性來說，經(jīng)血要是流通不暢會(huì)造成凝滯的情況，容易造成婦科疾病的出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤勉y杏能夠有效的化解瘀血。
銀杏是常見的化解瘀血的食材，其中有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，能夠有效的通血管。
身體中凝滯的血管流通順暢，對(duì)于身體調(diào)節(jié)有非常好的幫助，能夠有效的避免出現(xiàn)早衰的情況，進(jìn)而能夠讓人顯現(xiàn)出年輕的一面。
相信大家對(duì)于食用白果的好處有了更多的了解，在生活中女性吃白果能夠很好的達(dá)到延緩衰老的目的。
銀杏果的食用方法
可將銀杏果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等)。
烤著吃
可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以當(dāng)做茶葉，用開水沖泡喝。
糕點(diǎn)拌料
銀杏果仁用作糕點(diǎn)拌料，可以增加糕點(diǎn)的糯性和清香味，也能增加糕點(diǎn)的食用價(jià)值。
煮熟
首先把銀杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
銀杏果不能和什么一起吃
白果內(nèi)含的綠色胚芽的毒性是最強(qiáng)得，所以我們平時(shí)在食用的時(shí)候一定要將其除掉。而且，新鮮的白果一定要先去除外殼的，剝出之后的白果仁外還會(huì)蒙著一層淡褐色的薄膜，我們只要將其放在開水中泡3～5分鐘之后，就可以輕易將其撕干凈了。
白果不可以和魚肉一起食用。還有懷孕期間的女性、低于5歲的嬰幼兒也不可以吃白果的。而且，消化不良、腹脹以及發(fā)熱的朋友也不適合食用白果。白果葉片是不可以用來泡水喝的，也可能會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。
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