麥麩的功效和作用
麥麩，又稱，是小麥磨取面粉后篩下的種皮。那么麥麩有什么功效呢?有什么副作用?接下來學習啦小編帶大家了解一下麥麩吧。
麥麩的屬性介紹
科屬：禾本科，小麥屬
產地：全世界
別名：麥糠、麩皮、麥皮
簡介：
麥麩，又稱麩皮，是小麥磨取面粉后篩下的種皮。麥麩就是小麥在磨成面粉的過程中最先被磨掉的一層種皮，比較粗，在磨完面粉后過用篩子篩過去的是面粉，沒過去的就是麥麩。
麥麩的藥用作用
1.慢性腹瀉：長期小腹隱痛作脹，瀉下溏薄，每日6～7次，并挾有矢氣(放屁)，時輕時重。用麥麩、蟬蛻、五味子各等份，炒黃研為細末，每次服3克，每日3次，溫開水送服，連30目為1個療程，一般1～2個療程可愈。
2.頑固性便秘：將麥麩上鍋蒸熟f約蒸20分鐘)放涼，再用鍋炒出香味，盛入容器存放，每次6克，可在就餐時同吃，或嚼食，用開水送服。可治因腸道痙攣或松弛引起的便秘。
3.經前期綜合征：麥麩炒熟，溫牛奶或溫開水送服，每次服6克，每日2次。可緩解經期出現抑郁、焦慮、緊張、易怒、乏力等癥狀。也可用全麥片兌牛奶服用。
4.產后虛汗：用麥麩(炒黃)、牡蠣等份，共研為末，每次服6克，以豬肉湯調服，每日2次。適用于產后體虛自汗。
5.腸息肉：腸息肉有可能發展為結腸癌、直腸癌。美國一項針對腸息肉患者的實驗研究表明，每天吃一份兩盎司(約50克左右)的麥麩食品，可使早期直腸息肉在6個月中收縮(變小)。麥麩屬高纖食物，能促腸蠕動，常吃有助預防腸癌。
6.調節視力：用炒熟的麥麩沏茶。常喝麥麩茶，能使肌膚嫩白，并能調節視力。
7.治手腳開裂：冬天的時候，如果手腳因為缺水而粗燥、裂口。就在炒麥麩時把鹽水加進去，先把手腳放在上面熏蒸5分鐘，然后用干面粉調合炒好的鹽麥麩在手腳上敷5分鐘，再用清水洗凈，這種方法不但能讓手腳變得潤滑，還能治療腳氣。
吃麥麩的好處
1.麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況。
2.由于攝入了高纖維成分，從而加快了人體內膽固醇的排泄，所以麥麩可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢，對減肥很有幫助。
3.麥麩有助于預防結腸及直腸癌。
4.麥麩能降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌。
5.麥麩中含有的豐富B族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
6.麩皮膳食纖維還具有很好的降糖功效，美、日等國近年來對糖尿病患者的增加極為關注，并把增加膳食纖維的攝入作為抑制糖尿病的對策之一。麩皮膳食纖維對膳后血糖升高起到抑制作用，其機理是膳食纖維增加腸液的黏度，阻礙葡萄糖的擴散，從而減慢葡萄糖的吸收，降低血糖含量。
7.經過科學研究證明，麥麩里含有的天然植物油、維生素、酵素、蛋白質，對護理皮膚有良好的功效。
8.麥麩中含有的B族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。麥麩中的氨基酸含量較高，并且含有豐富的微量元素。這些對兒童的生長發育有很重要的作用。
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