碧螺春的保健功效作用
碧螺春屬于什么茶?在眾多茶葉中，碧螺春是名頭響當當的一種，那你知道碧螺春屬于什么茶?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
碧螺春屬于什么茶
1、碧螺春屬于什么茶
碧螺春,屬于綠茶類,至今已有1000多年的歷史,因產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶而得名。洞庭碧螺春在唐朝時已被列為貢品,古時候常被人們稱為“功夫茶”、“新血茶”。
洞庭碧螺春,外形條索纖細、緊結,卷曲如螺,白毫遍布,色澤翠綠。沖泡之后,湯色銀澄碧綠,花香果味濃郁襲人,滋味鮮醇爽口、生津回甘。洞庭碧螺春最為突出的品質特點就是有獨特的花果香味,主要是由于其生長在果園的原因。
2、怎么辨別碧螺春真假
辨別洞庭碧螺春的真假,我們可以根據以下幾大方法進行分辨:
1、看外形
正宗的洞庭碧螺春,外形條索纖細、卷曲、呈螺形狀,茶芽幼嫩、完整,沒有葉柄、“褲子腳”、黃葉和老片。如果不具備以上的特征,則屬于劣質的洞庭碧螺春。
2、看色澤
好的洞庭碧螺春,茶葉色澤銀綠隱翠,有光澤,看起來非常的柔和與自然。而粗劣或假冒的洞庭碧螺春顏色鮮艷,發綠、有明顯著色感,這主要是由于加色素的原因而導致。
3、看絨毛
想要鑒別洞庭碧螺春的真假,最簡單方便的方法就是干茶上有白色的小絨毛。如果是假冒的洞庭碧螺春,絨毛則多是綠色的,是被加工染綠的效果。
4、聞茶香
正宗的洞庭碧螺春,成茶有特殊濃烈的花果香味,沖泡之后,滋味鮮醇、回味甘甜。在鑒別洞庭碧螺春真假時,可用真品進行對比一下。
5、看茶湯色澤
好的洞庭碧螺春沖泡之后,茶湯色清澈柔和、青黃而明亮。而偽冒的洞庭碧螺春泡開后,湯色比較鮮艷,明顯發綠。
碧螺春的正確泡法
1、外形緊結重實的洞庭碧螺春最佳泡法
準備茶杯,用溫水清洗一遍;不僅能起到清潔消毒的作用,還能起到燙杯的效果。先往茶杯里倒入適量大約70度左右的開水,然后再量取少許外形緊結重實的洞庭碧螺春茶葉投入杯子里浸泡,不用加蓋。浸泡大約5分鐘左右,即可品飲。飲至茶湯剩余三分之一時,即可續水第一泡。
2、條索松展的洞庭碧螺春最佳泡法
準備茶杯,同樣用溫水燙洗一遍。先取少許條索松展的洞庭碧螺春茶葉投放到茶杯里,然后倒入適量適溫的沸水,水量以沒過茶葉為宜。然后輕輕搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤。大約兩分鐘后,待茶葉吸水舒展開時,再注入適量約為70度左右的開水沖泡。浸泡大約50秒,即可品飲。
碧螺春的保健功效
1、抑制動脈硬化
洞庭碧螺春茶葉中除了茶多酚含量大以外,維生素C的成分也很多,而這兩種成分都可以促使活血化瘀,達到強效抑制動脈硬化的保健功效。
2、利尿消腫
利尿消腫也是洞庭碧螺春的一個顯著保健功效,洞庭碧螺春茶湯中富含了利尿作用極強的茶堿,利尿之后自然就會幫助身體消腫,而且解毒功效也很強。
3、強心解痙
說到洞庭碧螺春茶,不得不提到的是它強心解痙的保健功效,其所蘊含的大量咖啡堿,可以強效舒緩痙攣,幫助促進血液循環,特別適合一些心肌梗塞的老人飲用。
4、防齲齒
洞庭碧螺春的防齲齒保健功效主要在于茶葉中的氟離子成分,氟離子可以增加牙齒對鈣質的吸收,從而幫助堅固牙齦,有效防止齲齒。
碧螺春茶的功效
1、美國科研人員指出：人們在進食高脂肪飲食后，血管會出現硬化現象，如果同時或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。
2、一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果滿意。
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