碧螺春功效的與藥用價值
碧螺春功效的與藥用價值
“茶”，在我們中國有著久遠的歷史，其多樣性以及對人身體的好處數不勝數。那么碧螺春茶的功效與作用怎樣呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
碧螺春的功效
功效1、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
功效2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
功效3、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
功效4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
功效5、抗菌、抑菌的功效
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死，可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌的功效。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
功效6、減肥功效
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
功效7、防齲齒的功效
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
功效8、抑制癌細胞功效
據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌的功效，功效較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
碧螺春鑒別真假的方法
首先,辨別碧螺春真假要看其茶葉的色澤,真的碧螺春有光澤,色翠綠帶黃,其他碧螺春暗淡,但青里帶黃,主要無光澤。
再者,辨別碧螺春真假要聞其茶香味,洞庭碧螺春香氣濃烈,清香帶花果香,主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。假的碧螺春香氣不足,甚至有種泥土味。
其次,辨別碧螺春真假要品其味道,洞庭碧螺春喝到口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,主要是口味醇。其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺,無回味,還有青葉味。
最后,也是最簡單的一個方法,要辨別碧螺春是否真假,只要將茶葉投入水中,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,細芽慢慢展開,湯色微黃。
碧螺春的儲存方法
首先,保存碧螺春可以將其置于真空瓶內,裝實裝足,盡量減少瓶內空氣存在量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞邊涂白蠟封口,在裹上膠布。由于瓶內的空氣少,溫度穩定,保質效果好。人們用這種方法儲藏碧螺春5年不變質。
其次,保存碧螺春也可以將其放置在密封性較好的陶瓷罐里,罐底與罐內周圍鋪設牛皮紙,中間嵌放竹炭袋一只,將呈方形包裝的碧螺春置于壇內四周,壇口用棉花包蓋緊,竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法,利用竹炭袋吸濕性能好,使碧螺春不受濕。
再者,保存碧螺春可以將其放置在密封性較好的塑料袋里,放置冰箱,但是這種方法只能做短暫的保存,若是所剩茶葉不多建議可以如此保存,但要盡快將其飲用!
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