當歸的食用與使用方法
當歸的食用與使用方法
當歸是常見的中藥，很適合日常進補。你們知道當歸有什么食用方法嗎?當歸如何使用呢?接下來學習啦小編為你分享一下當歸的內容，一起來看看吧!
當歸的食用方法
1.小產后流血不止。用當歸一兩、蔥白一把。每服五錢，加酒一碗半，煎至八成溫服。
2.妊娠胎動用當歸二兩、川芎一兩，碎為粗未。每眼三錢，以水一碗煎至將干，加酒一碗再煎沸后溫服。過半小時，又服一次，不過三五服，即可見效。此方名“神妙佛手散”。子尚活，可保胎;子已死，即產下。
3.產后血脹(腹痛牽引到脅痛)用當歸二錢、炮干姜五分，研細，每服三錢，加水一碗，煎至八成，放少許鹽醋，熱服。
4.產后腹痛如絞。用歸當末五錢，白蜜一合，水一碗，共煎，分二次服。無效時，再服一劑。
5.產后自汗、大熱、氣短、腰腳劇痛。用當歸三錢，黃芪、白芍藥(酒炒)各二錢，生姜五片，加水一碗半。煎至七成.溫服。
6.產后中風，口吐涎沫.手腳抽筋，不省人事，用當歸、荊芥穗，等分為末;每服三錢，加水一碗半，酒和童便各少許，共煎至七成灌服。如能吞下，即可救。
7.小兒胎寒，好哭。用當歸末一小撮(如小豆大)以乳汁灌下，一晝夜灌三四次。
8.小兒臍濕(或紅腫，或出水，不早治，成臍風)用歸末敷搽，加一點麝爵更好。又方：當歸末、胡粉等分，和勻搽患處。
9.湯火傷潰爛成瘡。用麻油四兩，煎當歸一兩至焦黃。去渣留油，加入黃蠟一兩，攪成膏。等冷定后，取膏攤貼患處。
當歸的使用方式
(1)全當歸
取當歸原藥材，除去雜質，洗凈，悶潤至透，切成薄片，陰干或低溫干燥即得。
(2)當歸身
將當歸身用水洗凈，潤透后切成豎片，壓平后曬干即可。中醫認為當歸身養血守中。
(3)當歸尾
加工當歸尾時不需要浸潤，直接切成飲片，曬干即得。
(4)炒當歸
以制碭全當歸飲片為原料，用火炒至微黃色時出鍋，晾涼。注意火候。
(5)當歸炭
方法與炒當歸基本相似，以炒至黑色時為準，灑少許清水后出鍋，攤開晾涼。當歸炭常用于止血。
(6)油炒當歸
將全當歸飲片用香油拌勻，小火微炒后出鍋，放缸內備用。每5千克當歸需香油0.5千克。
(7)酒炒當歸
取全當歸飲片，用定量的黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡，置鍋內用文火炒至深黃色，取出晾涼，收貯即妥。每100千克當歸用黃酒30千克。
當歸的適宜人群
1.適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
2.熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
3.血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛，常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物配伍。
4.血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛;風寒濕痹，肢體麻木、疼痛;肩周炎;血栓閉塞性脈管炎，常與川芎、赤芍等活血藥配伍。
5.血虛或血淤所致的月經不調、經閉、痛經。常與熟地黃、川芎、丹參等補血活血藥配伍。
6.癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰后不易愈合，常與黃芪配伍以扶持正氣。
7.血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。
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