枸杞子的正確吃法以及功效作用
枸杞子的正確吃法以及功效作用
枸杞是一種便宜又營(yíng)養(yǎng)的食物。那么枸杞子有哪些吃法呢? 枸杞子的功效是什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下枸杞子的知識(shí)吧。
枸杞子的吃法
1、枸杞子蛋
枸杞子30克，雞蛋放清水中煮，蛋熟后取出去殼再煮，飲湯食蛋?？蛇B服3~5天。
2、枸杞泡水
用新鮮的枸杞，然后加上溫水，泡成一杯枸杞水。平常都可以喝，既簡(jiǎn)單又方便。
3、枸杞煲粥
枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽(yáng)。
4、枸杞燉雞
燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢(mèng)、遺精等癥。
5、枸杞肉絲
取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。
枸杞子的功效
1、保肝、抗脂肪肝
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
2、明目
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。
3、抗癌
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
4、抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、抗衰老
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBP)對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞。
枸杞子的食譜
1、決明子枸杞茶
材料：枸杞12克 決明子10克 綠茶8克;
做法：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼。將枸杞和決明子洗干凈后連同茶葉一同放入杯中。沖入沸水，燜 約10分鐘即可飲用。
用法：初期可以一天飲用一兩杯，腸胃適應(yīng)了以后可以當(dāng)茶喝，等到瘦的差不多就可以把間隔時(shí)間拉長(zhǎng)，一星期喝一兩次就可以了。
2、枸杞八寶茶
材料：取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量
做法：以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。
這是一天用量，可反復(fù)沖泡。一般都是從中午以后開始喝的，一些高熱量的食品注意一下，不用刻意節(jié)食的。如果晚飯?jiān)倏刂埔幌滦Ч麜?huì)更加好。這個(gè)茶可以清熱解毒，排毒養(yǎng)顏。銀耳菊花枸杞都是對(duì)女生很好的東西。而且這些東西都是很便宜的。
3、枸杞紅棗減肥茶
材料：枸杞一小把，紅棗3-4粒;做法：直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸騰后服用。
除了紅棗泡枸杞子茶，還可單獨(dú)用枸杞子泡茶，也可根據(jù)具體情況配合綠茶，花茶，干菊花，米仁，決明子等一起泡茶飲用，也有意想不到的減肥效果。
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