枸杞怎么做才好吃以及食用方法
枸杞含有豐富的維生素和多種微量元素，是一種非常保健的食品。那么枸杞怎么才好吃?接下來學習啦小編為你分享一下枸杞的相關食用方法，一起來看看吧!
枸杞的食用方法
一、大棗枸杞花生粥
配料：花生20克，紅棗10克，枸杞3克，大米適量。
做法：1、大米淘干凈，加適量的水進鍋中煮;
2、15分鐘左右，大米煮開，加花生、大棗、枸杞;
3、等到大米煮開花之后，即可食用;
4、可根據個人口味加一點冰糖。
二、大棗枸杞蓮子羹
材料：去核大棗15~20粒，新鮮蓮子20顆，枸杞適量。
做法：1、所有材料用清水泡發(fā)，洗凈;
2、裝入鍋里，水煮;
3、小火煲25分鐘即可。
三、紅豆大棗枸杞
材料：枸杞20克、大棗80克、紅豆100克、冰糖30克、清水適量。
做法：1、紅豆洗干凈，用清水浸泡24小時;大棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;
2、把以上材料一起加入湯煲中，加足清水;
3、大火煮滾;轉文火放入冰糖;
4、繼續(xù)煲約50分鐘，如果用燜燒鍋，這一步就直接放進保溫桶;
5、直至紅豆酥爛就可以了。
四、大棗枸杞泡檸檬
材料：大棗、枸杞、檸檬。
做法：1、把檸檬切成片，枸杞、大棗分別用水沖洗干凈;
2、把三者放入茶器里，然后倒入溫水(注意不能用太燙的開水，否則會破壞檸檬中的維c);
3、蓋上杯蓋之后燜上15分鐘即可飲用。
枸杞的作用
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節(jié)能力
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用
枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節(jié)免疫功能等療效。
3、具有顯著的明目作用
枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞為主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能
枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的適應性
枸杞能提高人體的適應性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能
枸杞有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
女人吃枸杞的好處
1、免疫調節(jié)
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
3、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節(jié)免疫反應的生物反應調節(jié)劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節(jié)網絡發(fā)揮抗癌作用。
4、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量，加快運動后血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
6、美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊;另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
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