阿膠的功效及食用方法
阿膠的功效及食用方法
阿膠并不是女性的專利，對于體質虛弱的男性朋友，同樣適用。阿膠的功效是什么?阿膠有哪些食用方法?接下來學習啦小編為你分享一下阿膠的功效與食用，一起來看看吧!
阿膠的功效
1、久服輕身益氣
阿膠為藥食兩用之品，藥性平和，補而不偏，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，稱“久服，輕身益氣”，意思是說，阿膠男女老幼皆宜，四時服用無妨，藥療食療兩便，功效不減一分，是日常進補、常年養(yǎng)生的佳品。
2、滋陰潤燥
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，阿膠味甘性平，入肺、肝、腎三經(jīng)，具有滋陰潤燥，潤肺止咳之功效。適用于陰虛肺燥之咳嗽、干咳無痰、痰少或痰中帶血、咽喉干燥，潮熱盜汗，舌紅少苔，五心煩熱等陰虛火旺癥狀，李時珍《本草綱目》云，阿膠主治“虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血……和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺”。
3、調經(jīng)安胎
孕婦需加強營養(yǎng)是人所共知的常識，因為婦女懷孕后，由于要承擔起兩個人的營養(yǎng)供應，急需大量的營養(yǎng)物質，而嬰兒的營養(yǎng)全賴母親血液的供應。阿膠補血膏、阿膠補血顆粒所含的多種物質，若長期服用，對孕期、產(chǎn)后女性可顯著補充身體的營養(yǎng)，提高母乳的質量，幫助孩子吸收必須的鈣質及其他營養(yǎng)物質。可謂一人得補，兩代受益。
4、補氣養(yǎng)血
東阿阿膠補血作用機理的現(xiàn)代化研究表明：①服用東阿阿膠可以增加機體骨髓細胞和造血干細胞的增殖指數(shù)，同時使骨髓造血干細胞及骨髓全部細胞的凋亡減少，從而起到促進造血和從根本補血的作用;②阿膠可以刺激與造血有關的細胞因子，促進機體造血干細胞的增殖和分化，作用于造血鏈;③阿膠可以增加外周血中的網(wǎng)織紅細胞含量，激活機體的造血系統(tǒng)，加快紅細胞的生成;④阿膠還可以改善造血微環(huán)境，提供造血物質，從而促進鐵的吸收和利用。
中醫(yī)認為，血是水谷經(jīng)過氣的作用轉化而成的，其生成與心、脾、胃、腎有著密切的關系。生成后的血與心、脾、肝分別主宰其運行和儲藏，心生血、肝藏血、脾統(tǒng)血。血與氣的關系密切，不僅血的生成與氣有關，而且血的運行也需要靠氣的推動。因此，氣虛常常會導致血虛，血虛亦有氣虛存在;補血時要兼顧到補氣。
5、強筋壯骨
阿膠具有很好的補肝腎，益精血，強筋骨的作用。如《綱目拾遺》中記載，阿膠能“治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎”。可以用來治療肝腎不足、陰血虧虛造成的筋骨痿軟。這些患者服用阿膠，可以補充膠原蛋白，使筋強骨健，達到預防骨質疏松癥的目的。
補鈣不是越多越好，關鍵是看鈣的吸收和儲存，使其能夠成為骨骼中的成分。現(xiàn)代化研究表明，東阿阿膠具有良好補血作用，能夠為人體各器官包括骨骼提供更多的營養(yǎng)物質，同時阿膠還可以促進鈣的吸收，從而增加骨骼中鈣的含量，減少骨質疏松的可能。
6、延緩衰老
阿膠自古至今都作為人們延年益壽之珍品。古代醫(yī)著《素問五臟生成篇》說：“肝受血而能視，足受血而能步，手受血而能握，指受血而能攝。”現(xiàn)代醫(yī)學證明，機體衰老與各器官營養(yǎng)供給不足和代謝廢物在體內結累、造成肌體中毒有很大關系。最新研究表明，阿膠具有顯著的清除ABTS自由基的作用，從而達到其抗衰老的功效。但其抗衰老作用并不局限于此，而是可以通過提高皮膚細胞自身的SOD活力，使得皮膚具有更多的SOD發(fā)揮抗氧化作用。從而發(fā)揮抗衰老功能。由此說明，阿膠的抗衰老作用，能夠提高皮膚細胞的內在和外在的抗氧化能力，從而使得皮膚細胞更健康，更不易老化。
阿膠的食用方法
1.阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。
每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。
冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好。
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