菠蘿功效與禁忌

　　菠蘿又名鳳梨、黃梨、番梨、露兜子，呈長圓錐形或圓筒形。是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個果實(shí)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下菠蘿的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　菠蘿的功效和作用

　　消除感冒

　　發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

　　清理腸胃

　　常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方，每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。

　　清熱解暑

　　將菠蘿壓榨成菠蘿汁進(jìn)行服用，有意想不到的效果，清熱除煩、生津止渴頗有良效。用于傷暑或熱病煩渴。

　　促進(jìn)食欲

　　菠蘿的芳香和酸味用來入菜，最能促進(jìn)食欲和消除疲勞。

　　美容

　　其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

　　保健

　　促進(jìn)血液循環(huán)酶，可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　養(yǎng)心、安神

　　菠蘿獨(dú)有的芳香油具有養(yǎng)心、安神、寧靜神經(jīng)的作用，對于熱性閉塞引起的煩躁不安、體力倦怠引起的失眠和出汗過多等有改善作用。

　　清爽解膩

　　熟吃菠蘿，可去油解膩。做熟了吃，尤其是與肉類一起烹調(diào)，如菠蘿鹵肉飯、菠蘿咕咾肉、菠蘿牛腩等，不但可以增加菜肴的香味，而且菠蘿中特有的蛋白酶，加熱分解后還能夠幫助去油解膩。

　　凈化空氣

　　菠蘿中含有香味濃重的芳香物質(zhì)，這些芳香物質(zhì)從菠蘿中散發(fā)出來可以漸漸清除室內(nèi)的異味。尤其是剛剛裝修過的新房，油漆味很重，此時將一盆菠蘿放在室內(nèi)會起到良好的凈化效果。菠蘿皮放在冰箱中，能夠消除異味。

　　菠蘿的禁忌

　　患有腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。

　　患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　過敏體質(zhì)禁吃菠蘿。

　　腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用菠蘿。

　　怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

　　患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情。

　　食用菠蘿要謹(jǐn)防過敏

　　菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘)，堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿汁多、香甜、營養(yǎng)豐富。但是，菠蘿中有引起人體過敏的東西，在食菠蘿時一定要特別小心。這三種易引起過敏的東西是：

　　甙類：是一種有機(jī)物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢、發(fā)麻，但對健康尚無直接危害。

　　5—羥色胺：是一種含氮的有機(jī)物，有使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反應(yīng)就是頭痛。

　　菠蘿蛋白酶：是一種蛋白質(zhì)水解酶(異性蛋白)。提煉出來以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，所以在醫(yī)療上有用。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng)。吃后15分鐘到1小時左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀。嚴(yán)重的還會發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。