五指毛桃的功效和禁忌_五指毛桃的營養(yǎng)價值
五指毛桃的功效和禁忌_五指毛桃的營養(yǎng)價值
五指毛桃屬?？浦参?，并不是桃，果實(shí)成熟時像毛桃而得名。五指毛桃的功效有哪些呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下五指毛桃的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
五指毛桃的基本介紹
五指毛桃屬桑科植物，并不是桃，廣泛分布在廣東龍門至萬綠湖區(qū)的山上，自然生長于深山幽谷中，“五指”、“五爪”者，均因其葉形而名;“毛桃”者狀其果;“牛奶”者謂其果汁。以根入藥，全年均可采收，洗凈，切片，曬干。
灌木或小喬木，高1～2米，全株具貼伏短硬毛和白色乳汁。根淺黃色，皮柔韌，有香氣。莖直立，很少分枝。葉互生，紙質(zhì)，長橢圓披針形或廣卵形。夏季花序托球形，成對腋生?；ㄐ蛲惺鞎r由紅變黑。
五指毛桃的營養(yǎng)價值
其成份含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。
食用時先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘，即可以與豬排骨或豬骨頭，以及其它肉類等一齊煲湯，使用明火，效果更佳，宜濃宜淡，不論春夏秋冬，男女老少皆可食用，其獨(dú)特風(fēng)味深受各界人士喜愛。
五指毛桃的功效和作用
提高免疫力
補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。
五指毛桃能顯著提高環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指數(shù)，胸腺、脾臟重量指數(shù)及血清溶血素水平，提示五指毛桃對免疫功能具有調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體的免疫功能。
健脾補(bǔ)肺
五指毛桃味甘能補(bǔ)，有健脾補(bǔ)肺的功效，能夠健脾化濕、益氣固表，可以用來治療食欲不振、消化不良、食少無力等癥狀以及治療肺虛咳嗽、哮喘、咳痰等癥狀。
止咳
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘渣的水提取物，分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。
舒經(jīng)活絡(luò)
五指毛桃能夠化濕行氣，舒經(jīng)通絡(luò)，可以用來治療風(fēng)濕痹痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿疼痛、肋間神經(jīng)痛、跌打損傷、骨折等病癥。
五指毛桃的食用方法
1.五指毛桃煲雞湯
材料：五指毛桃根45--60克、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
①將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。
②鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。
?、郯盐逯该覜_洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。
?、軐㈧虪C好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。食用前加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾胃、祛濕困、舒筋絡(luò)。
2.五指毛桃排骨湯
材料：五指毛桃200克、排骨兩條、姜兩片。
做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。
功效：益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰，對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。
3.五指毛桃龍骨湯
材料：500g龍骨、200g五指毛桃
做法：
①準(zhǔn)備好五指毛桃和龍骨;
②把五指毛桃和龍骨放進(jìn)內(nèi)膽，加水;
?、郯褍?nèi)膽放進(jìn)電壓力鍋里;
④50分鐘后，等氣排完，打開蓋子，香噴噴的五指毛桃龍骨湯就煲好了。
4.五指毛桃海底椰竹蓀雞湯
材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹蓀8克、沙參10克、老母雞半只、甜玉米1--2根、姜片少許、鹽適量、清水2升。
做法：
①雞洗凈，剁掉雞pp(可保留雞胗、雞肝和雞心)，剁成塊。然后入涼水鍋中煮開，取出沖凈瀝干;
?、谖逯该?、沙參、海底椰用清水浸泡5分鐘，然后洗凈瀝干;
③將五指毛桃、沙參、海底椰、雞塊和姜片一同放入砂鍋中，注入清水2升。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煲40分鐘左右;
④40分鐘后將洗凈的甜玉米切段兒放入，繼續(xù)煲20分鐘;
⑤竹蓀用溫的淡鹽水泡發(fā)10分鐘，然后將竹筍根部，即封閉的那一段和頂部的網(wǎng)狀物都剪掉不要，只保留白色菇體部分，再剪成2--3cm長的小段兒;
?、藜尤胗衩嘴?0分鐘后放入處理好的竹蓀，再煲15分鐘即可。之后加少許鹽調(diào)味。
功效：潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、美容瘦身、增強(qiáng)體質(zhì)。
5.五指毛桃豬骨湯
材料：五指毛桃、土茯苓、豬骨、鹽適量
做法：
①五指毛桃、土茯苓洗凈，浸泡十五分鐘;
?、谪i脊骨斬塊，洗凈，氽水撈起;
?、壑蠓星逅?，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：清熱祛濕、清肝潤肺。
五指毛桃的食用禁忌
1.少吃辛辣或者刺激性食物。
2.無濕邪無火熱者少用五指毛桃。
3.保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
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