關于樓面主管的職責精編范例集錦
做好樓面主管本職工作的前提是熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。以下是小編精心收集整理的關于樓面主管的職責,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
關于樓面主管的職責1
1. 服從餐廳經理的督導，并監督領班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務，對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。
2. 每餐巡視檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規范，保證餐廳服務的正常開展。
3. 每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛生，并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優質服務，處理特殊情況。
4. 安排客人定餐、定座和宴會預定落實，處理客人投訴。
5. 協調與廚房的關系，了解當日缺菜，不斷解決問題，提高服務效率與質量。積極協同其他部門工作。
6. 負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理，定期盤點。
7. 員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。
8. 對待工作不循私情，監督檢查餐廳安全，正常營業狀況，每日做出主管工作日志。
關于樓面主管的職責2
1.與樓面經理配合實施現場管理，客人保持良好的溝通，所有工作直接對樓面經理及總經理負責，帶領樓面所有員工做好對客接待服務工作;
2.全面主持樓面的管理和日常運作，保證樓面服務達到一流的水平，使工作順利開展;
3.對樓面員工專業知識、自身素質、工作效率、服務質量等負有管理和培訓責任;
4.指導、監督樓面員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程、標準及質量，是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;
5.帶領樓面員工完成公司下達的各項工作任務，激勵員工，使其保持良好的工作心態和高度的工作積極性;
6.積極培養優秀員工，定期對樓面員工進行業務培訓，業務技能的考核并進行工作評估，為公司積極儲備各類所需人才;
7.組織樓面工作例會及擬定和實施樓面各項計劃，檢查和評價樓面的服務工作，妥善處理客人投訴;
8.嚴格管理和檢查樓面的設施、物資、用品、用具等，保持完好率;并制定相關表格定期檢查樓面的設施、安全和衛生情況，定期檢查、盤點相關設備、物資、餐具用具并上報;
9.積極配合其他部門的工作，保持良好的溝通、協調、聯系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作;
10.及時向上級領導及廚師長反饋客人對食品、服務等方面的意見，了解客情，遇重要客人提供親自服務;
11.領導交辦的其他工作。
關于樓面主管的職責3
1. 負責營運期樓層租賃協議及租賃合同簽訂。
2. 負責完成樓層兩費收繳、多經、開業率等各項經營指標的管理。
3. 負責監察與監督服務人員的服務規范及工作情況，確保各項記錄的完整、準確，報修及投訴的及時跟蹤處理和回訪。
4. 負責對所轄區域商戶的經營狀況及消費信息的分析、整理，并編寫商戶經營信息情況分析報告。
5. 負責協助后期的整體運營，協助做好市場推廣與策劃，競爭對手調查和顧客消費行為調查，協助制訂應對措施和調整方案。
6. 負責協助裝修方案的審核及質量進度的監督和控制。
關于樓面主管的職責4
1、分配工作給員工，按時做好營業前的一切準備工作保持酒吧的整齊、清潔按時到崗;
2、合理的給員工排班排休
3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進訂臺及銷售酒水;
4、按客人要求供應酒水提供令客人滿意而又恰當的服務;
5、主動征詢客人對務的意見，接受和處理客人的投訴
6、積極參與本店組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質;
7、遵守本店的各種規章制度;
關于樓面主管的職責5
負責商場所在樓層的現場管理，導購員管理，物業設施的管理，銷售的管理，場租回收，逃場的管控等
關于樓面主管的職責6
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導服務員認真落實餐廳與部門規章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協調;
關于樓面主管的職責7
1、對所轄區域員工進行工作安排和管理;
2、對所轄區域衛生的檢查;
3、對所轄區域餐中的巡查;
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