前廳服務員崗位職責

在現實社會中，崗位職責使用的情況越來越多，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編整理的前廳服務員崗位職責，歡迎大家分享。

前廳服務員崗位職責1

工作職責:

1、負責餐廳開餐準備、席間服務、餐后收尾工作;

2、負責推介餐廳飲品及特色菜點;

3、完成上級交辦的其它工作。

崗位要求：

1、身體健康，五官端正，口齒伶俐，態度殷勤，具良好的服務意識;

2、熱愛餐飲服務，能適應站立或輪班工作;

3、較強的團隊合作精神，有強烈的責任心和良好的溝通技巧;

4、對餐飲工作有較高的工作熱情，服從領導管理，為人友好和善。

前廳服務員崗位職責2

直屬上級：值班經理

崗位職責：為客人提供接待、預訂、問訊、結帳等服務。在當班期間，提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的服務，竭誠服務，殷勤待客，嚴格執行酒店各項服務標準，努力樹立桔子酒店良好的品牌形象。工作內容：

為上門散客和預訂客人辦理入住登記手續。

隨時掌握和了解客房狀態、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務項目。負責辦理客人續房、換房和離店結帳手續。

為客人提供商務活動：收發傳真、復印等工作。

熟知當班期間客房預訂情況，負責散客預訂服務（包括電話、上門、網絡、協議的預訂）

配合值班經理做好預訂的確認工作、催帳工作。

按規定程序為客人提供留言服務、物品租借服務、保險箱使用服務、叫醒服務、行李物品寄存服務、為客開門服務以及小商品的銷售服務。

負責保管好客人的各項資料，及時準確將客人有關資料輸入電腦。

正確有效處理客人的各項問訊服務：熱情、耐心地回答客人電話問訊、柜臺問訊，提供有關酒店設施、服務、市內交通、旅游景點、娛樂、美食、購物等各類信息。

有接受客人投訴、安撫客人，并及時向上級反映客人意見和建議的義務。負責磁卡鑰匙的保管，按規定程序交接。并為客人提供補辦磁卡鑰匙的服務。負責為客人辦理訪客登記手續，有義務為住店客人提供安全保密工作。負責對客人損壞并帶走酒店物品的賠償處理。

按規定程序核對房態和房帳，發現差異及時糾正。

負責制作酒店的營業日報。

負責為住店客人將各項費用輸入房帳，同時為餐廳外來消費客人提供結帳服務。

負責前臺各項資料的規范放置，確保前臺的清潔質量。

嚴格執行交接班制度，時時注意個人儀容儀表和儀態，積極參加組織的各項

培訓，好學上進，不斷提高個人服務技能。

努力完成上級指派的其他任務。

前廳服務員崗位職責3

1、全面負責本崗工作，確保公司的文化、制度、規范有效執行，用企業文化作為工作的指導思想，創造良好的組織氛圍。

2、高效執行各項指令，保證工作結果、嚴格按公司規范開展工作、確保自身行為、服務質量標準規范。

3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語言標準；（熱情、快樂、激情）。

4、按服務流程規范操作；收集顧客的就餐意見及建議，并及時向主管反饋信息。

5、為客人提供高效率、高質量的用餐服務；關注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務。

6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領班，尋求解決辦法。

7、上菜服務，準確記錄每道菜上菜時間；檢查菜品形狀和餐具衛生是否干凈。

8、環境衛生，負責清理本區域衛生清潔工作，負責每周一次大掃除。

9、同事認可度，與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。

10、節能、降耗，對門店的設備設施正確使用，嚴格按照操作標準進行操作，異常情況及時上報物品如有損壞，按程序上報維修。

11、特殊客戶關系特別維護及時上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。

12、對職能部門檢查時，先禮貌接待然后及時上報店長或領導（工商、稅務、城管、派出所、食藥局、消防等部門）

13、突發事件及時上報店長，完成上級指派的其他工作。

14、當餐服務結束后，做好收尾衛生清理工作，4D歸位。

前廳服務員崗位職責4

1.從基層服務員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用;

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3.運用禮貌語言，為客人提供優質服務;

4.配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

前廳服務員崗位職責5

1、核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。

2、按照規定的工作程序和標準，使用規范的語言接聽電話。

3、根據客人資料為客人辦理入住登記手續。

4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。

5、為客人辦理換房，延期住宿手續，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。

6、做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。

7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待，問詢服務及代客聯絡、代客留言、聯系旅游等其它服務。

8、保持好工作，休息區域的衛生，并根據排班表隨時進行衛生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。

9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。

10、協助營銷部做好客人檔案的歸整工作。

11、征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關部門。

12、完成上級交辦的其它工作

前廳服務員崗位職責6

按時上班，給予客人貼心溫暖的服務。

有效與店長溝通，保持工作中的合作有序。

有小范圍串崗、頂崗工作的能力。

嚴格執行公司的各項決議和制度。

把公司文化和個人的鮮活品質帶給等粥每一位被服務的客人。

前廳服務員崗位職責7

1、著裝整齊干凈、守時有禮貌、服從指揮、工作調動。

2、負責擦凈餐具、服務用具、搞好餐廳衛生工作。

3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿 清潔無污跡，做好開餐前的檢查工作，開水是否打好;餐具是否擺齊。

4、服務員必須按餐廳規定的服務程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優質的 服務。

前廳服務員崗位職責8

一、迎賓崗位職責

1、指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。

2、面帶微笑，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。

3、幫助客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失，如果客人時離

店，應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。

4、觀察出入門廳人員的動向，注意做好防爆、防竊工作，并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。

二、接待員職責

1、細致熱情地接受訂房和團體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。

2、做好開房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。

3、熟悉當天散客及旅游團的開房情況，掌握當天的房間狀況。

4、辦理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。

5、夜班當班員工，要負責制作當日報表，反映房間情況，并搞好班組衛生。

6、嚴格遵守各項制度和服務程序。

三、預訂員職責

1、根據客人的要求，為其提供與其需求相應的客房。

2、全天24小時為客人提供預訂服務，及時處理客人的訂房要求。

3、及時記錄和存儲預訂資料。

4、做好客人抵達前的準備工作。

四、行李員職責

1、按規定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人動態，準備隨時為客人提供幫助。

2、時刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，并主動為客人介紹酒店的各項服務設施。

3、要注意確?？腿诵欣畹陌踩?，并及時準確地幫助客人把行李送到指定的地點。

五、寄存員職責

1、回答客人關于寄存的問詢，向客人說明酒店有關寄存的規定。

2、寄存領取手續要清楚，登記要準確，力爭不出差錯，萬一出錯則應立即向有關領導匯報。

3、做好交接班工作，各項手續要清楚。

4、嚴格遵守有關制度及各項服務操作程序。

六、收銀員崗位職責

1、嚴格遵守各項財務制度和操作程序。準確地收點客人的現金或是支票、準確地填寫發票。

2、做好交接班工作。錢物一定要交割清楚。

3、按規定及時結清客人或團體的各種費用。

前廳服務員崗位職責9

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務，

4、配合廚師配餐，提供優質服務。

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

前廳服務員崗位職責10

整理好儀容儀表，化淡妝，準時到崗，不遲到、早退，服從餐廳經理的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。

服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。

搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。

嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

訂購餐廳前廳的行政物資

每月盤庫工作

前廳服務員崗位職責11

1、熟練掌握前廳服務流程，準確規范使用服務用語，維護店鋪品牌形象。

2、遵循公司條例范圍之內進行的工作時間及工作區域的變化調整。

3、保持本部門的設備運轉良好和工作區域的干凈整潔。

4、開餐前確保所有的準備工作都做完畢。

5、保證完整利落的餐段交接工作。

6、確保工作過程中所有浪費降到最低。

7、跟客人接觸時要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過持續的高水準服務來使客人的滿意度最大化。

8、通過整潔正確的著裝和保持良好的個人及團隊衛生來體現高標準的儀容儀表。

9、通過自我學習，不斷提高自己的服務意識。

前廳服務員崗位職責12

工作職責：

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開市和收市工作，確保門店正常運營；

2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點，接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務，提高顧客滿意度；

3、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

4、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

任職資格：

1 、年滿16周歲，形象好，能吃苦耐勞；

2、良好的溝通能力、有服務意識，真實、正直、負責任，富有團隊合作精神；

3、態度積極、熱情，有一定抗壓能力；

4、熱愛餐飲行業，干凈、勤奮，有上進心；

5、身體健康，無傳染病史，無不良嗜好，無紋身；

前廳服務員崗位職責13

1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷售狀況及客房房間狀態的真實性及準確性。檢查并處理前一天的工作情況。

2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的V、I、P客人、常客在到達前安排妥當。確保妥善快速地安排房間，令客人滿意，并使酒店的入住率及營業收入不斷提高。

3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排V、I、P客人的接待工作和重要留言的落實、檢查。

4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務，貫徹執行服務程序，督導問訊接待服務的進行，滿足客人合理的要求。

5、及時更新房間客人資料，酒店及部門內部發放的文件、資料按要求歸檔。

6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時間。把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時、正確的跟進。

7、隨時清點和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本。

8、檢查每日和客房部的房態報表，保證系統資料輸入準確。做好上級指派的其它工作。

前廳服務員崗位職責14

1）組織本部門員工的月度考核工作。

2）組織本部門員工的晉升、晉級考核。

3）制定部門的月度《培訓計劃》，并組織實施。

4）每日至少與2名員工進行溝通，解答員工的困惑，了解人員動態，并將《溝通報告》上交總經理。

5）隨時發現本部門有潛力的人才，進入重點培養，推薦進入公司人才庫。

6）做好部門的團隊建設，積極組織部門員工活動（包括部門員工大會，技能PK，評優等）。

7）負責本部門人員編制的制定，并上報總經理審批。

8）負責本部門的員工排班考勤和人員動態工作。

前廳服務員崗位職責15

1）每月匯總本部門的經營報表，進行分析，提出可執行的優化方案。

2）對本部門產品進行隨時的更新和調整，以滿足市場的需求。

3）制定本部門的員工銷售激勵機制，推動實施。

4）將月底經營指標進行分解，并隨時跟蹤完成情況。