冬瓜的功效與作用及飲食禁忌

冬瓜的功效與作用及飲食禁忌

　　冬瓜也可浸漬為各種糖果，果皮和種子藥用有消炎、利尿、消腫的功效，深受大眾的喜愛，那么你知道冬瓜的功效與作用有哪些嗎?以下是小編為你介紹的冬瓜的功效與作用及飲食禁忌，希望幫到你。

　　冬瓜的功效與作用

　　1、預防疾病：冬瓜富含蛋白質、脂肪、脲酶、皂苷B族維生素等，所含脂肪為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、養顏護發：冬瓜含有的葫蘆巴堿能幫助新陳代謝、抑制糖類轉化為脂肪，油酸具有抑制體內黑色素沉積的活性，不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤并使肌膚細嫩光滑、頭發烏黑光澤。

　　3、減肥排便：冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用，所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利于減肥。

　　4、清肺排毒：冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，冬瓜皮有利水消腫、清熱解暑的功效，冬瓜子有清肺化痰、利濕排膿的功效。

　　5、防癌抗癌：冬瓜中的膳食纖維含量很高，能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化，所含的粗纖，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

　　冬瓜的食用禁忌

　　1、冬瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

　　3、冬瓜與醋相克，醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

　　4、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者最好不要將兩者同食。