紅蘿卜的功效與作用有哪些

紅蘿卜的功效與作用有哪些

　　紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色，對人體有多方面的保健功能。那么，你知道紅蘿卜的功效與作用都有哪些嗎?

　　紅蘿卜的功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　美國癌癥研究機構報道，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿卜對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

　　2.抗痛風

　　紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

　　3.降血壓

　　常生食紅蘿卜有降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用，并可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石癥等疾病。

　　4.助消化

　　現代醫學研究發現紅蘿卜可以快速中和胃酸，并且還可促進胃腸蠕動、增進食欲、對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。

　　5.止咳化痰

　　患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效。

　　6.排毒美容

　　紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

　　紅蘿卜的營養價值

　　1、所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2、能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。