車厘子怎么吃及清洗方法
車厘子具有很豐富的營養價值，此外，還有養顏美容的功效，深受男女老少的喜歡。以下是小編收集整理的關于車厘子的吃法和清洗方法，希望對你有幫助。
車厘子怎么吃
1、車厘子酒
鮮車厘子500克，米酒1000毫升。車厘子洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15-20天即成。
2、車厘子醬
選個大、味酸甜的車厘子，1000克左右，洗凈后分別將每個車厘子切一小口，剝去皮，去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，再煮;煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
3、冷凍車厘子
將車厘子放入容器中，再放入冰箱冷凍室，可在一年四季長時間保存，而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋，來幾枚凍車厘子，可以幫助消化、解除油膩。
清洗車厘子的方法
清洗時，先用清水依次沖洗，有條件的話最好配合干凈軟布或軟刷清潔表面。再用鹽水浸泡十分鐘，最后再沖洗干凈即可食用。
正確清洗農藥殘留方法:車厘子之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，車厘子屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植車厘子的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在車厘子粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把車厘子洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。
車厘子的主要功效
1、收澀止痛，民間經驗表明厘子汁對燒傷有 獨特的功效。將車厘子擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時車厘子還能治療輕、重度凍傷。
2、養顏駐容，車厘子營養豐富，所含蛋白 質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用車厘子榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
3、治療咽喉炎，車厘子味甘性溫，當初發咽喉炎癥的時候，可以早晚分別使用車厘子30~60克，就可以起到消炎的作用。
4、緩解肌肉酸痛，車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫 ，減輕疼痛。
5、預防視力下降，人體中如果缺乏維生素A和相關營養 素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病癥。
車厘子的食用禁忌
1、因車厘子性溫，因此體質過于燥熱者，一次性不宜食太多，食用過多很容易引起惡心、嘔吐、上火，甚至出現流鼻血等癥狀。
2、患有潰瘍的人群、上火者、應慎食。
3、糖尿病者應忌食。
4、消化不良者、風濕腰腿痛者、癱瘓、體質虛弱、面色無華者可長期食用。
5、經常看到超市中賣的“車厘子和櫻桃”，很多朋友將兩種水果混為一談，不過這些水果長相實在太像了，要怎么區分它們呢?其實，區分這兩種水果可以通過個體以及顏色來區分哦，“車厘子”個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃的個頭比較小，顏色一般都是淺紅色的，所以很好區分。我們一般說小櫻桃是我們常說的櫻桃，大櫻桃就是 “車厘子”。
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