車厘子發苦是什么原因注意事項有哪些
車厘子的營養豐富，還有養顏美容的功效，深受男女老少的喜歡。但是有些車厘子很苦，感覺是喝涼茶。下面學習啦給大家分析車厘子發苦的原因。
車厘子發苦的原因
冰凍導致
有些朋友們買來車厘子，有些吃不完就放在冰凍箱里冰凍。冰凍時會有水分滲入進車厘子，車厘子沾水極易變壞，所以盡量不要冰凍車厘子。
口腔原因
車厘子性溫，患有口腔病和腸胃不適者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身體腸胃原因，導致自己在食用車厘子時味覺上有苦味。
質差、不新鮮
有些朋友購買的車厘子可能參入了糖水，品質是比較差的，同時商家會經常灑水保鮮，其實車厘子不能夠沾水保存，沾了水就應該立即食用，否則就不新鮮了，容易壞掉。
如何挑選車厘子
1，首先看它的光澤度夠不夠，而且有沒有損壞處，因為損壞了極易導致腐爛。
2，用手捏一捏，要求果實飽滿有彈性的，不要那種軟軟的和皺巴巴的，那種車厘子不新鮮了，過不久就不能食用了。
3，有些朋友會從網上購買，車厘子保存一般為真空袋裝，底部也會有吸濕紙，把袋子提起來再看吸濕紙是否干燥，如果已經濕透了或者有其他顏色，說明有些車厘子已經變質了。
4，挑選車厘子時選大個一點，痛看它的莖梗是否為青綠色，如果枯了或是發黃，說明已經車厘子已經不新鮮了。
5，車厘子的價格差異較大，因為他們被分為特級、一級等。購買時要看好等級、個頭、產地等因素，最后跟價格對比。
吃車厘子的注意事項
1，車厘子鐵的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。
2，車厘子一般3天內就要食用完，以免肉質軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發現車厘子有苦味，應避免食用。
3，車厘子子屬于溫性的食材，且較干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
車厘子的清洗方法
清洗時,先用清水依次沖洗,有條件的話最好配合干凈軟布或軟刷清潔表面。再用鹽水浸泡十分鐘,最后再沖洗干凈即可食用。
正確清洗農藥殘留方法:車厘子之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,車厘子屬于草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植車厘子的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在車厘子粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。要把車厘子洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。
車厘子吃多的壞處
1、車厘子吃多了會中毒
車厘子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
車厘子它不僅好吃,含鐵量還特別高,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質、健腦益智、養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑。經常食用車厘子還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
2、車厘子吃多了易上火
因車厘子性溫,體質過于燥熱者,不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火,甚至出現流鼻血等癥狀。
車厘子自古就有“美容果”之美譽,含鐵量極其豐富,常吃能夠讓皮膚光滑潤澤。但應注意的是,車厘子性溫,食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀,一次性吃的過多還可導致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹瀉。尤其是兒童,每天吃車厘子量應控制在12個左右,吃多易生熱病,如果孩子咳嗽且有濃痰,就不宜吃車厘子。
3、車厘子吃多少合適
車厘子雖然好吃營養多,可是如果過多食用會導致體內鐵含量過度,再加上含有一定量的氰甙,會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。另外車厘子性溫熱,吃多了會上火,所以建議不要多吃,每次吃五到六顆就可以了。
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