白樺茸的功效和作用都有哪些
白樺茸的功效和作用都有哪些
相信大家都沒有聽說過白樺茸，白樺茸不是什么食物，而是一種藥，白樺茸有什么樣的功效與作用呢?白樺茸應該怎么吃?一起來看看吧。
白樺茸的功效與作用
白樺茸化學成分有多糖、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種氧化三萜類化合物、栓菌酸、多種羊毛甾醇型三萜類化合物、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羥基苯甲酸，還有報道稱已分離出單寧化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、低分子多酚類及木質素類化合物.樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、復活免疫作用的植物纖維類多糖體。可以提高免疫細胞的活力，抑制癌細胞擴散和復發，在胃腸內防止致癌物質等有害物質的吸收，并促進排泄。據說樺褐孔菌的精制菌粉對糖尿病治愈率達93%。
白樺茸的吃法
用煎藥用的大器皿，將白樺茸切成1～2厘米的小塊100克放入(忌用鐵器);將2公斤水燒開，溫度降至70～80℃時，倒入盛有白樺茸的容器內。約經過2個多小時后再將白樺茸用手捻成細末;常溫下放置24小時，放置于稍微溫熱的地方更好;24小時過后，將其過濾;再將其放入冷藏箱中保存。
白樺茸防止高血壓。據報道樺褐孔菌不僅是一種補藥，而且是血液的清潔劑和疼痛的緩解劑。 白樺茸改善并預防過敏性皮質。白樺茸對肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、腎炎有明顯的治療作用。并對嘔吐、腹瀉、胃腸功能紊亂有治療作用。
白樺茸的食用禁忌
白樺茸又稱樺褐孔菌，深栗色的多孔菌菌，子實體呈傘形平伏在樹皮下,菌肉黃褐色，但在自然界很少形成子實體。常在樹皮破損及傷節處形成肉瘤狀的菌核，大小如拳頭或更大，表面堅硬，黑色，富有光澤，有深角形龜裂，中心堅硬，軟木質。
一般生長在樺木類的主干上，少數生于白楊和花楸上，能導致樺活立木的心材白色腐朽。主要分布于北半 球北緯 45～50°的地區，如北美(北部)、芬蘭、波蘭、俄羅斯(西西伯利亞、遠東部分、堪察加小島)、中國黑龍江、吉林省(長白山)、日本(北海道)。
樺褐孔菌有一個很強大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人體內的血糖，對于糖尿病患者來說是很好的一種功效，可仍需要注意的是，在服用過程中要注意監測自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要減少像胰島素一樣的降糖藥物的用量，因為它與降糖類藥物是會產生加性作用的!
另一點需要注意的是它對于低血糖患者，有著嚴重的危害性!因為它所具有的降糖功效，使得本就處于低血糖的人在服用之后，血糖會降至更低!它對低血糖患者造成的不良影響是十分可怕的。當然，如果血糖比較正常的人服用是不會有什么害處的
服用白樺茸期間需要注意以下幾種狀況：(俄方提供)A：個體不適癥(對其過敏者) B：孕期及哺乳期 C：低血糖患者 D:靜脈注射抗生素期間，禁止服用 E：18周歲以下，不可以服用。有以上幾種狀況的人群，不可以服用白樺茸產品。
白樺茸的生長環境
生于白樺銀樺，榆樹，赤楊等的樹皮下或活立木的樹皮下或砍伐后樹木的枯干上。
雖然日本和朝鮮半島以及北美、北歐地區有白樺茸，但是頂級白樺茸的產地只有俄羅斯西伯利亞原始森林一處。
因為西伯利亞地處中高緯度，氣候比較寒冷，北半球的兩大"寒極"(上揚斯克和奧伊米亞康)均位于此。大陸性氣候顯著，自西向東逐漸增強，冬季寒冷漫長，夏季溫和短暫，年均氣溫低于0℃。東北部雅庫特地區的絕對低溫是-70℃。
世界衛生組織規定頂級白樺茸的要求如下:北緯45°以上，生長期不低于15年(生長期越長，積累的有效成份越豐富);厚度不少于10厘米;chromogen不低于10%;水分含量低于14%;干燥溫度不超過60℃;生長環境在-45℃以下。
符合頂級白樺茸要求的只有產自西伯利亞寒冷環境中的白樺茸，貝加爾湖水質清澈，原始森林純凈無污染，野生白樺茸生長期均在15年以上。
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