阿膠的食用方法有哪些
阿膠的食用方法有哪些
阿膠相信大家都不陌生，阿膠我們應該怎么吃才好呢?阿膠一般都是有什么食用方法的?阿膠的食用方法有哪些這個問題由學習啦小編來為您解答!
阿膠的食用方法
阿膠可以說是女性朋友們接觸得最多的滋補品了，然而卻很少人知道怎么發(fā)揮阿膠的最大的營養(yǎng)價值和補身功效。比如烊化阿膠是要把阿膠打碎或打粉然后在加熱的過程中攪拌的。
“烊化”就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。
還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個小碗或杯子里，加適量白開水或經(jīng)過濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點左右，并不停攪拌。
可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。應將處方中需煎煮的中藥煲好后，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用于烊化阿膠;如需加熱時，宜“隔水燉”;烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。
阿膠不宜直接煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。阿膠比較滋膩，多服容易引起腹瀉，服用阿膠時最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果倍增。
用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。
阿膠能夠治療肺結(jié)核咳血：將阿膠研成細末，每次服20-30克，每天2-3次，用溫開水送服，或者熬成糊狀飲下，效果顯著。
阿膠的保存方法
阿膠容易受潮，保存不好，很容易發(fā)霉;不耐高溫，天氣炎熱會溶化。按照古代的儲藏之法，是在夏季天氣濕熱時放儲于石灰缸內(nèi)，或者埋入谷糠中密閉貯存，石灰和谷糠吸收濕氣，從而起到保護的作用。
現(xiàn)代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，如吃完其他食物剩下的食品干燥劑包，用厚紙隔開，然后放入用紙包好的東阿阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處即可。
長期保存應該在紙包內(nèi)應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙，以防阿膠與紙粘連。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之。放東阿阿膠的容器要放置于陰涼干燥處。
其實隨著生產(chǎn)工藝的提高，大公司出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了。當然碰上梅雨季節(jié)可也難說。所以最簡單的方式，可將東阿阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱里。
如果家里貯存的東阿阿膠出由于潮解出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象，東阿阿膠的藥性損失不大，可以服用。但是，東阿阿膠出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象就不能再食用了，食用發(fā)霉變質(zhì)的東阿阿膠會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐的癥狀，影響您的健康。
阿膠一天吃幾次
一天吃5-10G,一天一次,每天早飯前服用效果不錯的,早上的時候吸收是最好的時間。同時,阿膠的食用不能一概而論,阿膠的使用需要根據(jù)你的身體情況給予調(diào)整治療的,如果對自己情況不了解的,請遵醫(yī)囑。
阿膠食用注意事項
1、忌油膩食物。
2、凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜服用。
4、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。
5、本品宜飯前服用。
6、按照用法用量服用,小兒應在醫(yī)師指導下服用。
7、服用阿膠二周或服藥期間癥狀無改善,或癥狀加重,或出現(xiàn)新的嚴重癥狀,應立即停藥并去醫(yī)院就診。
8、對本品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
9、本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
10、兒童必須在成人監(jiān)護下使用。
11、請將本品放在兒童不能接觸的地方。
12、如正在使用其他藥品,使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
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