淺表性胃炎患者有什么飲食原則
淺表性胃炎患者有什么飲食原則
俗話說病從口入，飲食是胃炎的主要原因。那么淺表性胃炎患者要注重什么飲食原則呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
淺表性胃炎患者飲食原則
1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃黏膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。
2、增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。
3、飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。
4、患者應以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等;豆漿、牛奶營養高且有保護胃黏膜的作用，應列為常用食品。
5、注意食用酸堿平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消 化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
6、在平時飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、胡椒粉、芥末粉等均不利于胃粘膜炎癥的恢復，不應食用。
7、對胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲;對高酸性胃炎應禁用肉湯、雞湯以及過多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯后再烹制。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。
淺表性胃炎飲食禁忌
1、不宜吃煙酒辛辣刺激食物，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
2、不宜吃過冷、熱、硬食物，生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
3、不宜飲食無規律，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化，不宜不潔飲食。
4、戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、橘子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
5、戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
6、此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
淺表性胃炎癥狀
1、最常見癥狀是上腹疼痛，約占85%。淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數無規律，與飲食無關(有的患者空腹舒適，飯后不舒)，一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。
2、淺表性胃炎患者常出現食欲不振、反酸、惡心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。
3、腹脹，占70%。常因胃內潴留、排空延遲、消化不良所致。
4、噯氣，約占50%的患者有此癥狀，患者如果姿勢不好的話容易使胃內氣體增多，經食管排出，使上腹飽脹暫時緩解。
5、反復出血也是淺表性胃炎的常見表現。出血原因為慢性淺表性胃炎基礎上并發的一種胃黏膜急性炎癥改變。
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