煮熟栗子怎么去殼

煮熟栗子怎么去殼_哪些人不能吃板栗

板栗是一種常見的堅果，因其甜美的口感和豐富的營養價值而廣受歡迎。板栗的外殼呈褐色，內部果肉呈黃色或淡黃色，口感細膩、香甜可口。這里給大家分享一些關于煮熟栗子怎么去殼，供大家參考學習。

煮熟栗子怎么去殼

1、冷水處理法

平時把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的處理方法就是把剛剛煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡時間在3到5分鐘左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一個口，用手直接把它的外殼玻璃就可以。這種去殼方式借用了熱脹冷縮的原理。

2、冷凍處理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外殼，還可以采用冷凍處理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降溫，然后直接放入到冰箱的冷凍室中進行保存，保存時間應該在2到3小時之間，這樣在低溫環境中，板栗的果肉和果殼就會自然分離，取出以后用手輕輕一捏，就能把他的果殼去掉，得到的板栗果肉也會特別完整。

3、刀切法

煮熟以后的板栗還有另外一種去殼方法，它操作起來也比較簡單，可以把煮熟以后的板栗取出放在盤中，然后用刀把它從中間切開，這時板栗就會一分為二，可以看到里面鮮嫩的板栗果肉，用手輕輕一撥，它就會與果殼自然分離，然后人們就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法

平時想讓煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入鍋煮制以前用剪刀在每個板栗的外殼上剪一個十字口，然后再把它入鍋煮制，煮熟以后這個小口會自動裂開，人們再沿著這個小口把果殼掰開，取出里面的果肉就可以。

哪些人不能吃板栗

1、脾胃虛弱者慎吃板栗

板栗雖然營養豐富，但是它對于進食者的腸胃功能有很高的要求，因為板栗生吃難以消化，板栗熟吃又容易導致滯氣，所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不太適合吃板栗，如果要吃的話也不適合多吃，吃的時候一定要細細嚼碎。

2、糖尿病人慎吃板栗

栗子是屬于堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。所以，糖尿病人進食過多的板栗會影響血糖的穩定，糖尿病人進食板栗的時候需要慎重對待。

3、一歲以下的寶寶慎吃板栗

板栗的營養價值猶如優質蛋白，寶寶吃了可以補充營養元素，補充鈣質，有助于寶寶的骨骼健康成長。但是，板栗又含有豐富的纖維素，一歲以下的寶寶腸胃發育不全，進食板栗后可能導致寶寶消化不良和腸胃阻滯。

4、便秘者慎吃板栗

板栗本身淀粉高，難以消化，有便秘情況的人更要慎吃，以免加重便秘癥狀。

牛油果和板栗一起吃嗎

可以一起適量食用。

在營養成分上，板栗主要含有豐富的淀粉、油脂成分，少量蛋白質、多種維生素、礦物質等，而牛油果的主要豐富的水分、纖維素、油脂、碳水化合物、維生素、微量元素等，營養成分之間互不沖突，但是兩者屬于不好消化的食物，食用過多會加重腸胃負擔，因此建議適量同食為宜。

牛油果和板栗同吃有什么好處

1、補充營養

板栗和牛油果中含有不少的優質蛋白質，以及豐富的維生素以及多種礦物質，具有不錯的營養價值，適當食用有利于為身體補充營養，維持自身的生理功能。

3、增強免疫

牛油果中含有豐富的維生素A、維生素B等微量元素，還有鈣、鐵、鋅、磷等成分，這些均是人體生長發育的重要成分，食用有利于補充自身的營養素，能夠一定程度上增強免疫力。

牛油果和板栗一起吃多少比較好

建議食用半個牛油果、板栗3-4個為宜。

牛油果、板栗中含有一定的蛋白質，食用有利于補充蛋白質，但是牛油果含有不少的油脂，不宜多吃，需要食用為宜，以免影響消化，還可能加重體內的燥熱情況，而板栗中含有較多的淀粉，同樣不宜吃多，每次吃三四個就好。