怎樣沖泡鐵觀音及其功效作用
怎樣沖泡鐵觀音及其功效作用
鐵觀音具有比較豐富的營養，鐵觀音的香氣馥郁持久，可是有很多人都不知道怎樣沖泡鐵觀音。下面是學習啦小編為你整理的怎樣沖泡鐵觀音的相關內容，希望對你有用!
沖泡鐵觀音的方法
1. 取適量茶葉(一般一泡茶 7 克，現在安溪有專門的包裝機，每 7 克一包裝，真空包裝，很是方便)放置于蓋碗中，用沸水沖泡
2. 用蓋子刮去泡沫。
3. 快速將茶沖倒于公道杯中 公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4. 用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯
5. 洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子
6. 第二道茶水通常浸泡 15 秒即可出水，將茶水倒于公道杯中可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。
7. 將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲
8. 細細品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水
鐵觀音的功效作用
1.提神益思
在日常生活中我們都有聽說過，晚上喝茶的話容易讓人變得精神，會睡不著，換言之就是喝茶對于人體來說可以起到提神的作用。茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果。
2.減肥美容
引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過高，堆積在人體中使人發胖，而茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性，使得脂類物質難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達到減肥美容的效果。
3.清熱殺菌
我們知道茶葉時一種很好的天然飲料，喝茶讓我止渴生津。因為茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發生化學反應，使人體的口腔感到一定的舒適感。茶葉中含有的咖啡堿可以加快能量從人體中排出，在夏天飲用時可以讓人有涼爽的感覺。茶葉中的茶多酚在與由蛋白質構成的細菌相遇時可以將蛋白質凝固從而使細菌因凝固而死亡，達到了殺死細菌的效果。
4.抵抗衰老
有研究治療表明，引起人體衰老的主要推手的自由基，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化，因此為了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過氧化速度降低下來。而茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用，這樣就可以達到抵抗衰老的作用了。
5.預防癌癥
研究表明鐵觀音中兒茶素這種成分有著很強的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變，同時，鐵觀音中的維生素成分可以使致癌物中主要成分亞硝胺無法合成合成，對于防治癌癥有較大的作用。
其實喝隔夜鐵觀音還是沒有隔夜的鐵觀音對人的功效都是差不多的，有事沒事的時候可以多喝鐵觀音。
鐵觀音的存放方法
罐藏
最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內空氣，以有利于保持茶葉的品質。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內或干燥器內，效果更好。
尼龍袋貯藏等簡易方法
尼龍袋貯藏，要選用無毒無味、密閉性較好的尼龍袋。先將茶葉用干凈的白紙包好，再裝入袋中，輕輕擠壓，使袋內空氣排出，緊扎袋口，然后再取一尼龍袋套在裝好茶葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，置于乾燥、無味的鐵筒內貯存。
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