茶籽種植的技術
茶籽的生長直接受氣候和土壤環(huán)境中陽光,溫度,水分,空氣,水質等環(huán)境條件影響。下面是學習啦小編精心為你整理的茶籽種植的技術，一起來看看。
茶籽種植的技術
1、種植方式與密度
合理密植是茶樹栽培研究的重要內容。所謂茶樹合理密植，它既要達到有效地利用空間和土層，又要使茶樹個體和群體結構得以充分發(fā)展，從而取得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質的目的。適合機耕機采，也是合理密植所要考慮的條件。
茶葉產(chǎn)量在一定程度上說，是隨著單位面積內茶叢數(shù)的增加而提高的;而單叢產(chǎn)量則呈相反趨勢，它隨茶叢數(shù)的增加而遞減。這是茶樹群體和個體之間矛盾發(fā)展的結果。合理密植就是要正確處理好這一矛盾，保證茶樹在群體結構良好發(fā)展的前提下，最大限度地滿足茶樹個體生長發(fā)育的需要，從而使單位面積內因密植程度的提高而增加的產(chǎn)量，超過個體削減的產(chǎn)量，使茶樹取得豐產(chǎn)。我所不同播種方式試驗結果可以看出，如以150×150(厘米)(畝叢數(shù)297叢)的叢植茶園為增量為100%，則150×33(厘米)(畝叢數(shù)1333叢)的條栽茶園畝產(chǎn)量為150%，150×17(厘米)的條栽茶園畝產(chǎn)量為152%;而單叢產(chǎn)量如仍以150×150(厘米)處理為100%，150×33(厘米)處理為34%，150×17(厘米)處理為17%，后兩處理的減少值為66%和83%。從這個試驗還可看出，由于密植程度不同，后兩處理畝叢數(shù)增加3.5倍和8倍，使畝叢數(shù)增加而提高的產(chǎn)量大大超過單叢產(chǎn)量的減幅，因此仍能取得增產(chǎn)效果。
茶樹種植方式應考慮兩內容，一是茶樹的行叢距。即排列方式，二是每叢的定苗數(shù)。我國茶樹種植方式是多種多樣的。有解放前遺留下的的叢式茶園，這種茶園產(chǎn)量低，管理也不方便，正在逐漸淘汰。大多數(shù)是解放后發(fā)展起來的單行條栽茶園，一般種植規(guī)格是中小葉種茶樹行距為150厘米左右，叢距33厘米左右。每叢定苗2-3株;大葉種茶樹行距165厘米左右，叢距50百米左右，每叢定苗1-2株。我國大多數(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)場隊，都是這種種植方式。雙行條栽茶園，在部分茶區(qū)也有采用，大先遣為165厘米左右，列距和叢距都是33厘米左右。據(jù)安徽省祁門茶葉研究所報道，1961-1968年，單、雙行茶園產(chǎn)量表現(xiàn)是，前四年雙行高于單行，增產(chǎn)19.82%，以后單行高于雙行，增產(chǎn)3.74%。近年來部分地區(qū)試用多行條列式茶園，這種種植方式的茶園，行距、列距和叢距也有多種規(guī)格。且在茶樹定植后，就免除耕作，其它管理措施也有別于單、雙行茶園。據(jù)報道，多行條列式茶園，具有早期高產(chǎn)，幼齡期茶樹迅速覆蓋園地，減少土壤沖刷等優(yōu)點。這一種植方式的出現(xiàn)，由于時間尚短，對茶樹長期生長發(fā)育的影響，以及茶樹高產(chǎn)穩(wěn)定持續(xù)年限等問題，都待進一步驗證。
2、播種和移栽技術
在播種茶籽或移栽茶苗前，首先要劃線定行。劃線定行工作要考慮以下幾個原則：
①平地茶園第一行應從地塊最長一邊開始劃線，或者與干道、干渠相平行。距地邊一米處劃第一線，其余以此線為基線，按行距的要求，依次劃出所有的茶行。緩坡茶園則要求等高條植，劃線要自下而上進行，按先遣要求逐行劃齊，要掌握等高不等寬的原則。對于地形復雜的地段，行距要作適當高速變幅范圍可掌握在1-2米之間。窄幅水平梯級茶園，茶行應在離坎沿3/5處劃線;寬幅水平梯級茶園，離坎沿1米處劃第一行，最后一行離溝亦要保持一米左右的距離，以利茶樹生長和田間管理工作的進行。
②坡地茶園應在規(guī)劃范圍內盡量處長茶行，達到充分利用土地的目的。盡量減少插行，避免斷行和閉合行。茶行轉彎角度，以及與道路的交角，都要適合機耕條件。
③劃線工作就緒后，即可開種植溝。種植溝的寬度和深度，視肥料種類和數(shù)量，以及是采用茶籽直播還是移栽茶苗而定。堆肥、廄肥及移植茶苗的茶園，種植溝要寬些;采用菜籽餅及茶籽直播的茶園，種植溝要淺些。一般采用寬20厘米左右，深30厘米左右為宜。基肥數(shù)量每畝施堆、廄肥30-40擔，或菜籽餅200-300斤，并施一定數(shù)量的磷、鉀肥。基肥施下后要在其上蓋土3-5厘米，目的是不使茶根直接接觸肥料，避免燒根。施肥工作結束后，即可播種茶籽或移栽茶苗。
(1)茶籽直播大面積發(fā)展新茶園，以茶籽直播較為簡便，易于掌握，前期的管理工作也不像移植茶苗的茶園那樣要求精細。因此發(fā)展面積較大的單位，常常采用茶籽直播，綜合各地的資料，在播種時要掌握如下環(huán)節(jié)：
①適宜的播種期茶籽在霜降前后采收后，要進行選優(yōu)去劣的揀剔工作。茶籽的播種期是較長的，自十一月至翌年三月，除嚴寒冰凍期外，均可進行播種。生產(chǎn)上常采用冬播，這樣可省去茶籽貯藏工作，而且第二年出苗期要比春播的提早半月左右。有的單位由于播種面積大，或者平整土地工作一時趕不上，也可采用春播時期要掌握在二、三月。實踐證明，我國大部分茶區(qū)，春播不要超過三月底，否則會大在影響出苗率和茶苗生長勢。同時，四月以后播種的茶籽，即使出苗也較難安全越夏。原因是茶籽出苗遲，夏季高溫容易產(chǎn)生烙苗，增加茶苗死亡率。春播的茶籽，最好經(jīng)過浸種催芽處理，以求提高茶籽出苗率和增強茶苗生長勢。我國北部茶，由于冬季氣溫低，冰凍期長，過去均采用春播，近年來有的采用冬播也獲得成功，如安徽省鳳陽縣燃燈公社金橋茶場，在茶籽冬播蓋土后，再在播種行上離地表堆土5-10厘米，做成土壟形式，翌年春季解凍后除去土壟，茶苗出土早而整齊，這是很好的經(jīng)驗，適宜北方茶區(qū)應用。
②播種質量播種深度是檢查播種質量的主要項目，過深過淺均不合質量要求。茶籽播種的深度以3-5厘米為宜，湖南的試驗資料指出，不同播種深充對茶籽出苗、苗高及成苗率的關系是非常密切的。如播深4.5厘米處，始苗期在五月二十二日，盛苗期在六月二十四日，當年苗高30.1厘米，成苗率達75.3%;而播深9厘米處的始苗期為六月十二日，盛苗期八月二十日，當年苗高22.2厘米，成苗率則為63.4%。可見兩者的差異是很大的。
在一些氣候條件比較特殊的地區(qū)，為提高播種質量，保證出苗當年達到苗全苗壯，相應地采用了一些適應本地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術措施，取得了良好的成效。如山東省在茶籽播種期(四月上旬)正值春旱，除采用浸種催芽外，在播種時先在播種行上澆足水分，然后播種茶籽，立即蓋土，并在覆土后的播種穴上，做成高出地表15厘米左右的饅頭形土堆，當?shù)胤Q謂"堆土保墑"，目的是提高土壤含水率，減少蒸發(fā)，這對戰(zhàn)勝春季干旱，提高茶籽出苗率，達到功全苗壯的目的，是一項很好的農(nóng)業(yè)技術措施，這一經(jīng)驗適宜于播種期有旱情的地區(qū)采用。運用這一技術措施時，要注意適時推土。其經(jīng)驗是，推土期應選擇在茶苗要破土出苗而尚未達到地表時較為理想，早了效果受影響，遲了會推斷芽尖。推土時如能配合插枝遮蔭，效果更佳。
③每穴播種粒婁"孤子不生"是我國勞動人民長期生產(chǎn)實踐的總結。采用適宜的播種粒數(shù)是播種工作上應注意的事項。每穴播種粒數(shù)過多，當年看來茶苗出土較好，但由于茶苗擁擠將來會出現(xiàn)長勢細弱的不良后果;播種粒數(shù)過少，則要影響出苗期和出苗率，容易造成缺叢斷行。一般經(jīng)過揀剔的茶籽，尤其是經(jīng)過浸種催芽的茶籽，每穴播種四、五粒就可以了。未經(jīng)揀剔的茶籽，則就視茶籽質量情況，適當增加播種粒數(shù)。播種時要嚴格控制行、叢距，同時要將茶籽均勻地放在穴內，不要緊挨一起。
茶籽播種覆土后，在播種行上撒些谷殼或插竿標記，有利于出苗前除草工作的順利進行，不致傷苗。
(2)茶苗移栽已如上述，茶籽直播有很多優(yōu)越性，但也有它的不足之處，最突出的就是實生苗后代比較雜亂，茶樹個體間的性狀差異很大，這就是常見的有性繁殖茶樹葉形不一，發(fā)芽遲早不同，長勢強弱差異較大的主要緣由。隨著優(yōu)良品種的不斷推廣，短穗扦插繁育茶苗，已被視為提供優(yōu)良種苗的重要途徑，今后發(fā)展新茶園時，采用移栽茶苗建園的比重將會逐年增加。
茶籽種植的要點
種植密度和樹冠結構： 茶園合理密植是保障單位土地面積上有足夠的苗數(shù)，從而為采摘芽數(shù)多、芽梢壯奠定基礎。單位面積上的合理種植密度各國研究都受區(qū)域性限制。萊考克(D.H.)應用赫立德1/y=a+bx回歸方程，分析了馬拉維、印度尼西亞的種植密度和產(chǎn)量關系，植株數(shù)增加，產(chǎn)量呈漸近線關系，如每公頃種植6700株為100，則2000株的為119。印度托克萊試驗得出拋物線關系，拉曼研究了印度、斯里蘭卡、馬拉維、東非、印度尼西亞過去的試驗，確認每公頃在2.4萬株內，有增產(chǎn)效果。前蘇聯(lián)、日本也有相似趨勢的試驗結果。中國在南方十余省的試驗，基本趨勢歸納為：
①在畝植3300-20000株范圍內，幼年期產(chǎn)量隨密度增大而增高，十年左右，密度優(yōu)勢消失;
②任何密度，均應改良土壤，植株均勻排列，使根系充分擴展，才能高產(chǎn)優(yōu)質;
③隨海拔升高和緯度北移，茶樹生長量減少，植株數(shù)可酌增;
④浙江的矮化密植能顯著地提高產(chǎn)量，但必須采用相應的栽培技術。
茶葉高產(chǎn)優(yōu)質要求茶苗種植后迅速成園，在密度上宜大一些，但應以個體植株發(fā)育健壯，群體結構能迅速形成覆蓋度為應用的原則。
修剪技術與樹冠結構形成和維持: 茶樹修剪是塑造高產(chǎn)優(yōu)質樹冠所必需的技術措施，人們用修剪這種人為干預的手段，利用茶樹的分枝習性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發(fā)展，并使體內C/N比值減小，使樹體向營養(yǎng)生長方向發(fā)展，破除地上部、地下部生理動態(tài)平衡，促進地上部營養(yǎng)生長加劇。所以修剪可以起到促進新梢伸育;平衡芽數(shù)芽重，使之增調;加速樹冠覆蓋度形成;復壯樹冠面生產(chǎn)枝或重組樹冠，改變茶樹體內化學成分含量百分率的作用，從而建造和維持茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質。
茶樹在幼年期主要用定型修剪方法改變其自然生長狀態(tài)，建造分枝密集，幅度開闊的高產(chǎn)優(yōu)質樹冠。由于定型修剪是建造樹冠的必要措施，所以要求修剪時作到：
①各枝條平衡發(fā)展，避免高低參差;
②各枝條應粗壯短實;
③留下枝條位點好，避免形成樹冠時空缺;
④對于頂端優(yōu)勢強、分枝稀疏的品種要壓低主枝，扶助側枝。
茶樹在成年投產(chǎn)期的修剪主要有輕修剪、輕修平和深修剪。
輕修剪目的是調節(jié)芽數(shù)、芽重、刺激樹冠而生產(chǎn)枝育芽能力;
輕修平是程度很輕平整樹冠面的修剪，起調整發(fā)芽基礎作用;
深修剪是主產(chǎn)枝衰老時重組生產(chǎn)枝層的措施。
由于目的不同，方法相異。輕修剪應掌握周期和深度，一般應一年剪1次，幼齡樹生長旺盛的也可以2年剪1次，深度應掌握留下當年春梢和少量夏梢。輕修剪只以剪平為度。深修剪應周期較長，一般5年左右，如生產(chǎn)枝層尚未衰老，可以延長周期，深修剪后還應留養(yǎng)一季不采茶。
茶樹在衰老期的修剪是重修剪和臺刈。重修剪是主枝和矮位分枝尚可利用的樹冠修剪方法，臺刈是齊地剪平，是主枝已無利用價值的重組樹冠方法。
茶樹各種修剪都是對樹體的生理刺激，也是一種創(chuàng)傷，所以剪次不能過頻，而且應因樹、因齡選擇剪法，交錯使用，以培育和維持高產(chǎn)優(yōu)質樹冠。
茶葉采摘與高產(chǎn)優(yōu)質樹冠的維持: 茶葉采摘因各茶類要求原料不同而老嫩不同，但都是以符合于制作需要的生化內含物的量作為原料標準的，這是采下的茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質要求。另外，為了以后樹上繼續(xù)生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質的鮮葉，必須留下一定數(shù)量新梢的葉和莖，以維持樹冠面的光合能力，保持高光合生產(chǎn)率，這種維持高產(chǎn)優(yōu)質樹冠的方法，主要靠修剪和采摘留養(yǎng)。所以采摘既是采下優(yōu)質高產(chǎn)鮮葉，又要留養(yǎng)莖葉以維持高產(chǎn)優(yōu)質樹冠。
為了達到優(yōu)質高產(chǎn)，采摘應注意以下幾點：
①根據(jù)新梢伸育特點確定多批采摘;新梢自然生長具有明顯的季節(jié)性，采摘生長具有明顯輪性。在中國30°N左右的茶區(qū)，茶樹自然生長一年可出現(xiàn)2-3個生長季，采摘狀況下可出現(xiàn)4-5輪新梢。但無論是自然生長還是采摘生長，其生長勢均依次遞減。總的趨勢是春季萌芽集中，成梢緩慢，展葉1片需時7天左右;夏秋萌芽分散，展葉迅速，展葉1片需時3-5天，但易老化。其育芽生長熱，單位積溫生長量均是春>夏>秋。主要是春季溫度低，所以展葉慢，但茶樹經(jīng)一冬休養(yǎng)，生長勢強;夏秋氣溫雖高，但樹勢降而體內養(yǎng)料消耗已多，所以勢弱。所以根據(jù)新梢伸育特點，應實行多批采摘。
②以新梢生化內含物含量確定采摘標準：大宗紅、綠茶以一芽二葉為主，兼采一芽三葉和細嫩對夾葉，這是因為一芽二葉的咖啡堿、氨基酸、多酚類含量高，纖維素含量低;烏龍茶要求L-EGC和DL-GC較多，所以原料新梢要老到八、九成時成熟采，邊茶要求糖含量高，又有一定的兒茶素和氨基酸，所以，要在新梢基部木質化時采。
③以落葉高峰期確定集中留葉時間，以光合高效葉齡作為留養(yǎng)對象，以葉面積指數(shù)確定留葉量。集中留葉時間應以茶樹落葉高峰期前為好，以維持樹冠面葉面積，不因落葉而驟降，30°N茶區(qū)在4-5月為落葉峰期。留養(yǎng)新葉以魚葉以上第一片真葉為佳，采摘時應維持全年樹冠葉面積指數(shù)中小葉種為4，大葉種4-5為佳。
土壤管理與高產(chǎn)優(yōu)質: 為了使茶葉持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質，必須對土壤實施水土保持和施肥。水土保持包括：
①在茶園周圍、路旁種植間隔林，茶園中視當?shù)毓廨椛鋸姸葼顩r種植稀或密的遮蔭樹，以改善光質和改良小氣候，保持溫度;
②在茶園建造排水蓄水系統(tǒng)，在年降水量1000mm以上的茶區(qū)實施，以調劑降水余缺，并建立噴灌設施，在年降水量低于1000mm的茶區(qū)，建立從河谷為起點的堤灌設施;
③坡度大于15°以上建立等高梯級茶園;坡度小于15°、大于5°的進行橫山等高條植;
④茶園實行定期耕作。
茶園施肥是為了彌補土壤中因采摘新梢而帶走的營養(yǎng)元素，以保持地力。營養(yǎng)元素中消耗最大的氮素，每50kg茶含氮2.25kg，茶樹能吸收土壤中的氮素比率45-50%，茶樹吸氮后，分配到新梢的占35%左右，因此，生產(chǎn)50kg茶，實際上消耗土壤中純氮10kg以上。茶樹對磷鉀吸收利用率也較低，磷在酸性土中易被固定，鉀在植茶年代較久的土壤中也常缺乏，因此三要素均需要施肥補足。高產(chǎn)茶園畝產(chǎn)干茶150-250kg時，每年應追肥純氮50kg，配施磷、鉀各12.5-17.5kg。
茶樹生長發(fā)育所需營養(yǎng)元素有29種，很多量雖微而作用甚大，對于高產(chǎn)優(yōu)質關系密切，常用修剪枝葉蒿桿還田和施用有機肥辦法補足，這有助于土壤微生物群落發(fā)展，還能改良土壤結構和提高肥力。
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