茶文化茶的知識
茶文化茶的知識
種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。下面是學習啦小編精心為你整理的茶文化茶的知識，一起來看看。
茶文化茶的知識：茶文化茶的種類
綠茶類
毛尖：產(chǎn)于河南信陽 俗稱“綠茶之王”。
龍井：既是浙江省杭州地名，也是泉名。此地出產(chǎn)的茶亦用此名。
碧螺春：產(chǎn)于江蘇省吳縣洞庭山。茶葉采于春季，制成品緊密纏繞，帶螺旋形。相傳康熙年間，洞庭山少女采茶，不帶筐子，把茶葉放在乳間，茶得體溫而生奇香，名為“嚇殺人”茶。清康熙皇帝南巡太湖，喜愛這茶的清香，但認為“嚇殺人”不雅，又因為茶葉帶螺旋形，康熙皇帝賜名碧螺春。碧螺春成為清代貢茶。
毛峰：產(chǎn)于安徽省黃山。
猴魁：產(chǎn)于安徽省太平縣。
瓜片:產(chǎn)于安徽省六安縣。
珠茶：產(chǎn)于浙江平水。
青頂：產(chǎn)于浙江臨安天目山。
白云茶：產(chǎn)于浙江雁蕩山。
銀毫茶：產(chǎn)于湖南百疊嶺。
紅茶類
川紅：川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，具備緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)。
祁門紅茶：簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門。
滇紅：云南紅茶，簡稱滇紅。
暖卡紅茶：產(chǎn)于河南信陽。溫胃暖身，抗御寒冷，索住熱量。
信陽紅：產(chǎn)于河南信陽。
北苑貢茶：產(chǎn)于福建省建甌市。
烏龍茶類
鐵觀音：產(chǎn)于福建省安溪。
黃金桂：產(chǎn)于福建省安溪。
毛蟹：產(chǎn)于福建省安溪。
本山：產(chǎn)于福建省安溪。
凍頂烏龍：產(chǎn)于臺灣凍頂山。
大紅袍： 福建省武夷山
單樅：廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山
黃茶類
蒙頂黃芽：茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露;湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。為黃茶之極品。
君山銀針:產(chǎn)于湖南洞庭湖君山島。
白茶類：產(chǎn)于福建福鼎
松溪白茶：產(chǎn)于福建松溪縣。
黑茶類： 產(chǎn)于湖南安化
普洱茶：產(chǎn)于云南
茶文化茶的知識：茶文化茶的社會功能
以茶會友：客來敬茶向來是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。朋友相見，飲茶敘事，新切祥和。
以茶聯(lián)誼：各種聯(lián)誼活動，采用茶話會的形式，既莊重又生動活潑。
以茶示禮：親友相見、人際交往，無論是多么莊重的高級會談或是重要會議，每人清茶一杯，顯示了一種尊敬的禮儀。現(xiàn)代社會以工為禮品者顯得高尚。
以茶代酒：從古至今，以茶代酒者不乏其人，現(xiàn)代人際交往，提倡以茶代酒，實在是高尚之舉。
以茶倡廉：清茶一杯，以示清正廉潔，是反對鋪張浪費，提倡清廉的重要舉措。
以茶表德：日本千利休茶道精神是“和敬清寂”，中國當代茶人著名茶學專家莊晚芳先生提倡的中國茶德是“廉美和敬”。
以茶為模：以茶的奉獻精神為模，倡導做一個正直清廉的“茶人”。
以茶養(yǎng)性：從古至今不少文人雅士都提倡以茶修心養(yǎng)性，提高人們的道德水準。
以茶為媒：中國歷史上茶與婚姻關系密切，以茶聯(lián)姻、婚嫁用茶的傳統(tǒng)流傳至今已成習俗。
以茶祭祀：中國民間的喪祭活動，很多仍流傳用茶作祭品的習慣。
以茶作禪：自古就有“茶禪一味”之說，寺院茶道的禪茶、普茶、施茶等都是以茶悟道的重要儀式。
以茶作詩：歷代詩人作茶詩者很多，內(nèi)容廣泛，形式多樣。
以茶作畫：歷代描繪茶會、烹茶、飲茶等內(nèi)容的書畫較多，藝術價值較高。
以茶歌舞：以采茶、飲茶等內(nèi)容的歌舞較多，生動活潑。
以茶獻藝：各種流派的茶藝表演具有欣賞價值，不少茶類、地區(qū)、民族的飲茶習俗，藝術化以后，具有較強的感染力。
以茶旅游：茶鄉(xiāng)旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)中的特色旅游項目，游名山、觀名寺、飲名茶三位一體，很受歡迎。
以茶做菜：很多少數(shù)民族地區(qū)都有以鮮茶做菜的習俗，茶文化活動頻繁之地，以茶作菜的菜譜也是豐富多彩的。
以茶為食：將茶添加于食品飲料中食用，逐漸流行起來，茶葉口香糖、茶葉蛋糕、茶葉面條、茶酒等都已被人們接受。
以茶設宴：各地的早茶、夜茶，以飲茶與吃小點心結合的方式，受到普遍歡迎。
以茶健身：已知茶對人體健康具有多種功效，飲茶健身是很多飲茶愛好者的切身體會。
以茶制藥：將茶葉中具有藥效功能的物質(zhì)分離提取出來，制成防病治病的藥物，這是茶對人類健康的新貢獻。
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