茶文化的形成和發展歷史
六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。下面是學習啦小編精心為你整理的茶文化的形成和發展歷史，一起來看看。
茶文化的形成
巴蜀常被稱作為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。
巴蜀產茶歷史悠久，并且在先秦時期就以地方特產的名義將茶作為貢品。東晉常璩《華陽國志·巴志》中載:"武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之"。
但巴蜀茶業在中國早期茶業史上的突出地位，直到西漢成帝時的王褒《僮約》中，才見諸記載。《僮約》中有"膾魚?鱉，烹荼盡具"、"武陽買荼，楊氏擔荷"的內容。前一句反映了成都一帶，在西漢時不但飲茶已成風尚，而且在地主富豪家里，還出現了專門的飲茶器具。后面的一句，則反映成都附近，由于茶的消費和貿易需要，茶葉已經商品化，還出現了一定的茶葉市場。三國魏張揖所著的《廣雅》一書載"荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜芼之"。反映出巴蜀地區特殊的制茶方法和飲茶方式。
漢魏以后，巴蜀的茶業進一步發展，種茶和飲茶的范圍進一步擴大。西晉張載的《成都樓》詩中有"芳茶冠六清，溢味播九區"的名句，說明茶在當時的地位，已居所有飲料之冠，而且茶的聲譽也越來越大，飲茶之風向全國各地蔓延。
茶文化的發展歷史
宋代茶文化的興盛
宋代茶業已有很大發展，推動了茶葉文化的發展，在文人中出現了專業品茶社團有官員組成的"湯社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要"獻茶"、有客來，要敬"元寶茶"，定婚時要："下茶"結婚時要"定茶"，同房時要"合茶"。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。
明、清茶文化的普及
此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態。到清朝茶葉出口已成一種正式行業，茶書、茶事、茶詩不計其數。
現代茶文化的發展
新中國成立后，我國茶葉從1949年產的7500四噸發展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體——"茶人之家"，1983年湖北成立"陸羽茶文化研究會"，1990年"中華人聯誼會"在北京成立，1993年"中國國際茶文化研究會"在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦"茶葉節"，如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發展。
茶文化的形成和發展歷史相關文章：
1.茶文化發展歷史
3.茶道發展歷史脈絡
4.茶道的起源與發展
6.茶道的起源發展
7.茶道起源與歷史