茶道的起源發展
茶道的起源發展
茶道的背后潛隱著微妙的哲學。茶道是道家的化身。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道的起源發展，一起來看看。
茶道的起源發展
中國茶道形成于唐代中期，陸羽是中國茶道的創始人。
陸羽所著《茶經》三卷，不僅是世界上第一部茶學著作，也是第一部茶道著作。
陸羽《茶經》所倡導的飲茶之道包括鑒茶、選水、賞器、取火、炙茶、碾末、燒水、煎茶、酌茶、品飲等一系列程序和規則。
中國茶道即飲茶之道，也就是飲茶的藝術，說白了就是飲茶的正確方法――在飲茶的同時修身正心。
中國古代有關茶道的著作除《茶經》外，尚有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代朱權的《茶譜》、錢椿年的《茶譜》、張源的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等。
現在廣東潮汕地區、福建武夷地區的功夫茶道即源于中國古代茶道。
功夫茶道的程序如下：恭請上座、焚香靜氣、風和日麗、嘉葉酬賓、巖泉初沸、孟臣沐霖、烏龍入宮、懸壺高沖、春風拂面、薰洗仙容、若琛出浴、玉壺初傾、關公巡城、韓信點兵、鑒賞三色、三龍護鼎、喜聞幽香、初品奇茗、再斟流霞、細啜甘瑩、三斟石乳、領悟神韻、敬獻茶點、自斟慢飲、欣賞歌舞、游龍戲水、盡杯謝茶。
中國茶道就是通過上述飲茶程序讓人們在品茶享受中潛移默化，提高人的涵養，修煉人的身心，提升人的境界，讓人漸趨達到真善美。
唐朝社會穩定，經濟繁榮。文人相會時，茶宴很流行，賓主常常以茶代酒。在文明高雅的社交活動中，也常品茗賞景，各抒胸襟。寺院僧眾念經坐禪時，也以茶為飲料，用以清心養神。宮中也舉行茶宴，視茶為神品。漸漸地，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶程序越來越講究，形成了一些約定俗成的規矩和儀式，這便是茶道。
當然，宮廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴是有區別的，其茶道也各具特色，但其修身養性的作用是一致的。
南宋光宗紹熙二年(1191年)日本高僧榮西和尚訪華，首次將茶樹種子帶回日本。從此，日本開始種植茶葉，茶樹在日本南部遍地開花了。
南宋理宗開慶元年(1259年)，日本崇福寺開山南浦昭明禪師來我國浙江省余杭縣經山寺求學取經，學習了該寺的茶道。回國后，他將中國茶道引進日本，將一套唐朝茶具帶到崇福寺，成為中國茶道在日本最早的傳播者。
日本豐臣秀吉時代(1536-1598年)，相當于我國明朝中后期。這期間，千利休成為日本茶道高僧，他結合日本民族的特點，在中國茶道基礎上形成了具有日本特色的茶道。他提出日本茶道的四規：“和、敬、清、寂。”這個基本理論是受中國茶道影響而形成的，其茶道主要程序仍是中國的。
新羅善德女王時代(632-646年)，從唐朝傳入飲茶習俗。新羅興德王三年(828年)，遣唐使金大廉從中國帶回茶樹種子，由朝廷降詔種于地理山，從而促成了韓國本土茶業的發展及飲茶之風。
936-1392年是高麗王朝飲茶的全盛時期，茶在貴族及僧侶生活中已不可或缺，民間飲茶風氣也相當普遍。當時全國有35個茶葉產地，名茶有孺茶，滋味柔美濃稠，猶如孺子吸吮的乳汁，故稱孺茶。王室在智異山花開洞(今慶尚南道河東郡)設御茶園，面積廣達四五十里，稱花開茶所。中國儒家的禮制思想對韓國影響很大，儒家的中庸思想被引入韓國茶道，形成“中正”的茶道精神。在茶桌上，無君臣、父子、師徒之別，茶杯總是從左向右傳下去，而且要求茶水必須均勻，體現了追求中正的韓國茶道精神。
中國茶道早于日本數百年甚至上千年，最早提出了“茶道”的概念，并在該領域中不斷實踐，不斷探索，從而取得了很大的成就。
中國茶道重精神而輕形式，不只滿足于用茶修身養性，也不苛求儀式和規范，而是更大膽地探索茶對人類健康的真諦，創造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結合起來，使茶飲在醫療保健中發揮更大的作用，使其獲得更大的發展空間。這是中國茶道最具實際價值的特色，也是千百年來一直深受人們重視和喜愛的魅力所在。
中國茶道是陸羽開創的。陸羽(733-804年)，字鴻漸，唐朝復州竟陵(今湖北天門市)人。他精于茶道，為中國茶業和世界茶業的發展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，被尊為“茶圣”，被祀為“茶神”。
唐玄宗開元二十三年(735年)，陸羽因相貌丑陋而成為棄兒，那時陸羽才3歲。被遺棄后，陸羽被一群大雁所圍護，竟陵龍蓋寺住持智積禪師將其收養。
智積禪師拾到陸羽后，心想圍護他的大雁古稱鴻，《易經》卦辭說：“鴻漸于陸，其羽可用為儀，吉。”于是根據卦辭給他定姓為“陸”，取名為“羽”，以“鴻漸”為字。
智積禪師喜歡喝茶，陸羽從少年開始就經常為他煮茶。經過長期實踐，陸羽終于煮出了好茶，以至于茶非陸羽所煮，智積禪師是不喝的。現在，天門市保存有一座古雁橋，即當年大雁圍護陸羽的地方。鎮北門有一座三眼井，曾是陸羽煮茶取水之處。
陸羽漸漸長大，性喜讀書，不愿意削發為僧。
陸羽9歲時，有一天智積禪師要他抄經念佛，他問道：“不孝有三，無后為大。僧人生無兄弟，死無后嗣，能算孝嗎?”智積禪師聞言大怒，就用繁重的勞務懲罰他，讓他打掃寺院、清理廁所、修理僧舍，還讓他放牧三十頭牛。陸羽并不因此屈服，求知欲望反而更加強烈。他無紙學字，就用竹竿在牛背上寫字。
有一天，陸羽偶然得到張衡寫的《南都賦》，不禁大喜若狂。他雖并不全識其字，卻也展卷危坐，口中念念有詞。智積禪師知道后，把他禁閉在寺中，令其在院中除草，還派年長僧人看管他。
轉眼三年過去，陸羽12歲了。為了求學，他乘人不備，逃出了龍蓋寺。
陸羽到了寺外，舉目無親，衣食無著，只得進了一個戲班子作優伶，學習演戲。他雖然長得其貌不揚，又有些口吃，但卻幽默機智，演丑角極為成功。后來，他還編寫了三卷笑話書《謔談》。
唐玄宗天寶五年(746年)，竟陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出色的表演，十分欣賞他的才華。聽說他的遭遇和抱負后，十分感動，當即贈以詩書，并修書推薦他到隱居于天門山的名儒鄒夫子那里去讀書。
天寶十一年(752年)，禮部郎中崔國輔貶為竟陵司馬，與陸羽相識。這時，陸羽已是飽學之士，詩詞文章遠近聞名了。崔陸二人常一起出游，品茶鑒水，談詩論文。
在崔國輔被貶的前一年，杜甫為了報國，曾獻《三大禮賦》給唐玄宗。唐玄宗深奇其才，要面試杜甫，命崔國輔為試官。由此可見崔國輔學問出眾，非同一般。崔國輔尤以古詩見長，《河岳英靈集》說崔國輔的詩“古人不及也”。崔國輔肯與陸羽相交為友，可見陸羽是多么有學問了。
陸羽不但有學問，文章寫得也好，而且愛茶如命，遇事好鉆研。
天寶十五年(756年)，陸羽為了考察茶事，決定出游巴蜀。行前，崔國輔以白驢、烏牛及書函相贈，陸羽感激不盡，揮淚作別。
一路上，陸羽逢山使駐馬采茶，遇泉便下鞍品水，口不停訪，筆不輟錄，收獲甚豐，錦囊皆滿。
唐肅宗乾元元年(758年)，陸羽來到升州(今江蘇南京)，寄居棲霞寺，繼續鉆研茶事。次年，旅居丹陽。
唐肅宗上元元年(760年)，陸羽遷到浙江吳興苕溪，隱居山間，閉門專心撰寫《茶經》。
《茶經》問世后，廣為流傳，人見人愛。
陸羽在崔國輔被貶到竟陵前就已成名，李齊物回京后，曾舉薦陸羽為“太子文學”官，唐代宗特地降詔拜官，陸羽不肯就職。后來，朝廷又拜陸羽為太常寺大祝，陸羽仍未就職。
陸羽一生鄙夷權貴，不重名利，酷愛自然和文史，堅持道德和正義。《全唐詩》有他作的一首歌，體現了他的品質：“不羨黃金，不羨白玉杯;不羨朝入省，不羨暮入臺;千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”歌下還附記有陸羽的另一首詩：“月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。昔人已逐東流去，空見年年江草齊。”
陸羽的《茶經》是唐代和唐以前有關茶葉知識和實踐經驗的系統總結，其中還包括陸羽在親身實踐中取得的有關茶葉生產和制作的第一手資料。此書問世后，人人寶愛，無不盛贊陸羽在茶業研制方面的開創之功。
陸羽不但是一位茶葉專家，還是著名的詩人、音韻學家、文字學家、書法家、演員、劇作家、史學家、傳記作家、旅游家和地理學家。
陸羽著作有《江表四姓譜》《南北人物志》《吳興歷官志》《吳興刺史記》《吳興記》《吳興圖經》《慧山記》《虎丘山記》《靈隱天竺二寺記》《武林山記》《家書》等多種。
陸羽生前每到一處，每離一地，都受到群眾和友人的隆重迎送。社會上對陸羽有這樣的禮遇，不只是因為他在茶學上的貢獻，還因為他在文史方面的成就和地位。陸羽若無文才，是寫不出《茶經》這樣輝煌的著作的。
儒教思想與中國茶道
孔孟荀之儒家思想，基本特征是無神論的世界觀，是對現實生活積極進取的人生觀，它以心理和倫理相結合為核心和基礎，強調情理結合，以理節情，追求社會性、倫理性的心理感受和滿足，而不是禁欲性的官能壓抑。茶雖然給人以刺激，使人興奮，但人們對它是樂而不亂，嗜而敬之，品茶時需要安詳靜謐的心境，清雅簡樸的環境，情恰和諧的茶友，精美協調的茶具，客來敬茶，以茶留客，是中華民族的傳統的禮儀。尊君、重禮、尊老愛幼，廉儉育德，和藹待人。仁義禮信是儒家的道德觀念。中庸之道是濡家處世信條。唐代劉貞亮講茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶驅病氣，以茶養生氣，以茶嘗滋味，以茶可道 ，以茶可修身，以茶可雅志，以茶表敬意，以茶樹禮仁。其中修身、雅志，表敬意，樹禮仁四德就是講發揮中庸原則，協調人際關系。中國茶道的精神是儉、清、和、敬、靜。即廉儉樸實，心地純潔，和睦相處，和誠處世，敬愛為人。這些無不與儒家思想相吻合。儒家思想影響中國已達2000多年，歷來作為我國人民待人處世的基本準則。這也是儒家思想貫串于茶文化之中，始終居于核心地位，并規定影響著茶文化發展的重要原因。
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