如何飼養對蝦

如何飼養對蝦

　　對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的對蝦的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。

　　對蝦的養殖技術

　　對蝦屬于節肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。中國對蝦是對蝦屬的主要種類之一，俗稱“對蝦”。

　　對蝦身體長而略側扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同;中國對蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發黃。對蝦體外包被著一層幾丁質的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細胞分泌而成。

　　對蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節構成。除最前和最后一節外，各節皆具一對附肢.

　　對蝦中國對蝦，體長大而側扁。雌體長180～240mm，雄體長130～170mm，甲殼較薄，光滑略透明，頭胸甲較堅硬寬大，中央前端延伸成長而呈尖的額角，上緣具7～9齒，下緣具3～4齒，額角下兩側具眼1對，有柄。額角側脊伸至胃上刺附近;額角后脊僅伸至頭胸甲中部。頸溝、肝溝細而明顯，肝刺清晰，眼眶觸角溝較寬，眼胃脊甚明顯。頭部有附肢5對，第1、第2對成為2對鞭狀觸角，其第2 對觸角特別長，觸角刺明顯;其他3對附肢，成為1對大顎和2對小顎。胸部附肢8對，前3對成為顎足，均為口器的一部分;其余5對為步足，前3對步足的末端均為鉗狀，以第3對為最長大，后2對末端成為爪狀。雌體交接器呈現圓盤狀，位于第4、第5對步足基部之間，中央有一縱行裂口，內為受精囊，前方有一圓形突起，表面著生密毛。腹部7節，能屈曲，第4～6節背面中央具有縱脊;腹部附肢6對，第1對雌者內肢極小，雄者內肢變形為呈鐘形的交接器。第6對為尾肢，短粗，與腹部第7節末端甚尖的尾節合為尾扇。雌體性生殖腺成熟前呈淡青藍色，體表散布有棕藍色色素細胞。雄體略呈棕黃色，胸部和腹部附肢微呈紅色，尾肢的后半為深藍并夾有紅色。

　　對蝦的生態習性

　　對蝦可分定居型(如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦等)和洄游型(如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦)，前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大范圍的移動;后一類棲于河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。

　　對蝦的苗種培育

　　清淤消毒

　　對蝦上造(季或茬)蝦收獲后，須及時刷洗池壁并將池水排干.進行清淤曬塘。必須徹底清除蝦池內的淤泥和雜物，對于池底污黑發臭的淤泥，盡量將其清除干凈，并運至遠離蝦池的地方掩埋，以免給下造帶來隱患。清淤后，須將蝦池沖洗干凈，直至沒有黑色污水為止.并將臟水排干后進行曬塘，放苗前引進適量的干凈海水或淡水，選用特消靈、二溴海因、溴氯海因等一些殺菌清野力較強，效果較佳的藥物進行池塘消毒。藥液須均勻地潑灑在池水中，在沒藥液浸泡到的地方(包括池壁堤壩)，應用工具將藥液潑灑上去，然后浸泡池子數天。在浸泡期間，如有臟物漂浮水面，應在下午5點鐘前將其撈出。數天后將藥液排掉，檢查池塘.如有生物殘體遺留在池內，須將其清除干凈，便可進水。進水時應在入水口加上80～100目的過濾網片或網袋。

　　水體消毒及水質檢測

　　當池子進水到需要的水位后(水位應根據不同季節而定)，先檢查水體是否帶進輪蟲和甲藻(夜光藻)、夜光蟲及檢測鹽度、ph值，如有輪蟲、甲藻等，應選用既能殺滅輪蟲、甲藻又能進行水體消毒的藥物。如海水中不攜帶輪蟲，甲藻，應選用一些既能殺滅有害細菌，而對藻類又無殺傷力或殺傷力不大的消毒劑，如二溴海因、溴氯海因等進行水體消毒。水體消毒后，再進行ph值和鹽度測試，如果ph值達不到8.0以上，須潑人一定量的石灰粉，提高ph值。如果是淤泥底質的，最好每畝再潑入50至80市斤的白云石粉或沸石粉，將淤泥覆蓋改良。

　　肥水

　　對蝦育藻肥水是較重要的一個環節，切不可輕視，池水浮游生物的繁衍量是否達到要求.這和苗種早期的成活率有著直接的關系。因此，要想蝦苗成活率高，出高產，一定要進行肥水。早期肥水后的透明度應為30～40公分。斑節對蝦(青蝦、角蝦)以褐色(茶色)為好，褐色水以角毛藻為主，可培育浮游動物供蝦苗攝食。南美白對蝦以黃綠色或綠色為好，要求水體清爽。在此提供幾個肥水方法供參考(以1米水深計)：

　　(1)活水素(微生物肥料)：每畝1公斤，兌水潑灑。

　　(2)清水素(枯草桿菌)：每畝350～400克，兌水潑灑。

　　(3)茶麩：土池每畝3～4公斤，沙質池6～7公斤，護坡池8～10公斤。浸泡4～7天，過濾去渣，兌水后均勻潑灑。磷酸二氫鈉或磷酸二氫鉀：每立方水體10克，兌水后均勻潑灑。復合肥：每畝2～3公斤，隔1～2天后再每畝1公斤，兌水后均勻潑灑。

　　苗種選擇

　　蝦苗的選擇也是對蝦養殖成敗的關鍵之一。因此，必須慎重選用經檢測、無攜帶病毒和有害細菌的健康苗種。下面提供直觀的選擇方法供參考：

　　斑節對蝦(青蝦、角蝦)苗：必須選用1.1cm以上，個體大小均勻，體表干凈，體色正常，無附著物，游動活潑，能逆水游動，蝦體成一直線，游動時兩眼張開，不游動時兩眼和尾葉一會張開，一會閉合。

　　南美白對蝦(白蝦)苗：體長0.9～1.0cm以上，體色透明度高.個體差異不大.胃飽滿度好、食欲強、游動活潑、逆水游動力強、體表干凈、色澤一致、體宜、頭大身小。

　　苗種運輸及下池前消毒措施

　　苗種運輸過程中，特別是距苗場較遠的養殖場，在運輸途中難免會有損失和降低蝦苗的活力。為確保苗種的成活率和活力，降低死亡率，在苗種裝包前，預先在裝包盛水用的大桶(0.3m3)水體中加入100克免疫多糖或30～50克的g—d生命素(只選用其中一種)，攪拌均勻，沖氣，再用該桶內的水盛苗裝包。回到養殖場后，配好消毒液[強克101{超碘季胺鹽)，半畝方水用量0.5～1克，浸泡半小時]進行苗種消毒再投苗入池。

　　設置飼料觀察臺及增氧機

　　每個蝦池最好能在東西南北中各設置一個飼料觀察臺。飼料臺的設置有利于觀察對蝦的攝食情況及飼料的投放多寡。通過飼料臺的觀察可了解和掌握對蝦的胃飽滿度、飼料投放是多是少及對蝦糞便情況和對蝦的分布情況，以便決定下餐飼料投放是增還是減及某一部分的投放量。

　　增氧機的配套，一般每畝匹配1匹，放苗密度超過6萬尾的，應每畝配1匹以上的增氧機。增氧機的匹配最好是采用葉輪式、潛水式和納米管三種機種配套，效果更佳。增設增氧機不但可避免對蝦缺氧浮頭，還可改善水環境，激活水況因子。

　　對蝦的養成設施

　　對蝦1選址：無污染的泥質或砂質荒灘、鹽堿地及適于養殖的沿海地區均可。

　　2水環境：海水水源應符合GB11607的要求，養成水質應符合NY5052的要求。養殖取水區潮流應通暢。

　　3設施：

　　①養成池。灘涂大面積養蝦池，長方形，面積1～7公頃，池底平整，向排水口略傾斜，比降0.2%左右，做到池底積水可排干。養成池底不漏水，必要時加防滲漏材料。養成池相對兩端設進、排水設施。高密度精養方式的養殖池分為泥砂質池塘和水泥池，面積0.1～1公頃，方形或圓形，池水深1.5～2.5米，池中央設排污孔。

　　②養成池配套設施。在潮間帶建蝦池，需修建防浪主堤。主堤應有較強的抗風浪能力，一般情況下堤高應在當地歷年最高潮位1米以上，堤頂寬度應在6米以上，迎海面坡度宜為1∶3～5，內坡度宜為1∶2～3。蓄水池應能完全排干，水容量為總養成水體的1/3以上。采用循環用水方式，養成池的水排出后，應先進入處理池，經過凈化處理后，再進入蓄水池。不采用循環用水，養成后的廢水，也應經處理池后，方可排放。在集中的對蝦養成區，需要建設進、排水渠道，協調各養成場、養成池的進、排水，進水口與排水口盡量遠離。排水渠的寬度應大于進水渠，排水渠底一定要低于各相應蝦池排水閘底30厘米以上。對高密度精養和蓄水養殖的養蝦方式，應配備增氧設備，土池可用增氧機，水泥池可用沖氣泵和鼓風機。在灘涂蟹類比較多的地區，應在養成池堤圍置30～40厘米高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔離墻。

　　準備工作

　　1清污整池：收蝦之后，應將養成池及蓄水池、溝渠等積水排凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，并清除池底的污物雜物，特別要清除雜藻。沉積物較厚的地方，應翻耕曝曬或反復沖洗，促進有機物分解排出。不得直接將池中污泥攪起，直接沖入海中。

　　2消毒除害：清污整池之后，應清除對蝦的敵害生物、致病生物及攜帶病源的中間宿主。常用生石灰進行清池除害，將池水排至30～40厘米后，全池潑灑生石灰，用量為1000公斤/公頃左右。

　　3納水繁殖基礎餌料：清污整池消毒結束1～2天后，可開始納水，培養基礎生物餌料。

　　4肥料使用：

　　肥料使用應遵循下列原則：

　　①應平衡施肥，提倡使用優質有機肥。施用肥料結構中，有機肥所占比例不得低于50%;

　　②應控制肥料使用總量，水中硝酸鹽含量在40毫克/升以下;

　　③不得使用未經國家或省級農業部門登記的化學或生物肥料，有機肥應經過充分發酵方可使用。

　　放苗要點

　　對蝦1放苗環境：放苗時，池水深為60～80厘米，池水透明度達40厘米左右。大風、暴雨天不宜放苗。

　　2苗種規格：南美白對蝦苗0.7厘米以上，中國對蝦苗1厘米以上，斑節對蝦苗1.3～1.5厘米以上。

　　3放苗密度：灘涂大面積養蝦池，放苗密度以(6～10)×104尾/公頃為宜;高密度精養方式的養殖池，放苗密度以(25～50)×104尾/公頃為宜。

　　水溫：放養中國對蝦苗水溫應達14℃以上，放養南美白對蝦、斑節對蝦苗水溫應在22℃以上。

　　5鹽度：池水鹽度應在1～32。蝦苗培養池、中間培育池和養成池水鹽度差應小于5，池水鹽度相差大于5時，可通過馴化蝦苗使之適應鹽度的變化，通常24小時內逐漸過渡的鹽度差小于10。

　　養成管理

　　1水環境控制：①進水水質管理。放苗前，向養成池注入清潔或經消毒清野處理的養成用水。在放苗后，養成用水要經過蓄水池沉淀、凈化處理。②水量及水交換。養成前期，每日添加水3～5厘米，直到水位達1米以上，保持水位。養成中后期，根據水質情況，如透明度過低(低于20厘米)，或透明度較大(大于80厘米)，有害的單細胞藻過量繁殖時，酌情換水，采取緩慢換水的方式，調節水質。

　　2飼料管理：

　　①飼料品質。配合飼料質量和安全衛生應符合SC2002和NY5072的規定。

　　②飼料投喂量。常規配合飼料日投喂率為3%～5%，鮮雜魚日投喂率為7%～10%。實際操作中應根據對蝦尾數、平均體重、體長及日攝食率，計算出每日理論投飼量，再根據攝食情況、天氣狀況，確定當日投喂量。投飼后，繼續觀察對蝦攝食情況，對投飼量進行調整。

　　③配合飼料的投喂方法。放苗后的初期，通常日投喂4次，以后隨著對蝦增長，投飼料量加大，調整每日投喂次數，下午以后的投喂量約占全天投喂量的60%左右。養成初期，對蝦活動范圍小，應全池均勻投喂。隨著對蝦的生長，可選擇對蝦經常聚集處投喂。

　　3測定：每日測量水溫、溶解氧、pH值、透明度、池水鹽度等水質要素。經常檢測池內浮游生物種類及數量變化，有條件者可檢測氨、氮等其他水質要素的變化。每5～10天測量一次對蝦生長情況。可測量對蝦體長，也可測量體重，每次測量尾數應大于50尾。定期估測池內對蝦尾數，室外大型養蝦池，可用旋網在池內多點打網取樣測定。