花樣小面包烘焙食譜

　　通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。那么有想過自己親手制作好吃又簡單的花樣小面包嗎?下面學習啦小編就給大家推薦家常面包的做法，希望大家喜歡!

　　花樣小面包烘焙食譜

　　健康功效：

　　雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

　　黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

　　食材用料：

普通面粉400g	雞蛋2個相克食物
酵母4g	白糖120g相克食物
鹽2g	水適量
黃油10g	蛋黃液1個

　　菜譜做法：

　　1.準備好食材

　　2.面粉過篩好，加入白糖攪勻

　　3.把酵母用溫水化開加入

　　4.打入雞蛋攪拌均勻

　　5.加入軟化好的黃油

　　6.少量加溫水攪拌均勻成面團

　　7.蓋上保鮮膜進行發(fā)酵

　　8.發(fā)酵至兩倍大

　　9.拉開面團里面呈蜂窩狀，排出氣體

　　10.加少許干面粉揉面，防粘手，醒發(fā)半個小時

　　11.把面團分割成小團

　　12.取一個小面團搓成長條形

　　13.排成形狀

　　14.用筷子夾住形成花形，擺放在輔好油紙的烤盤里

　　15.放在烤盤里繼續(xù)醒發(fā)讓面包變大

　　16.體積變大一倍后刷上蛋黃液

　　17.放入烤箱中層，上190度下160度烤25分鐘面包就好了

　　菜譜小貼士：

　　形狀自己喜歡做什么樣的就什么樣哦，做好當早餐求零食都不錯的選擇，烤箱溫度視自家而定哦僅供參考

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